在20日的新聞發布會上，農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華表示，豬肉價格已連續12周回落，最近幾天又有震蕩反彈，但不太可能超過前期高點。
在20日的新聞發布會上，農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華表示，豬肉價格已連續12周回落，最近幾天又有震蕩反彈，但不太可能超過前期高點。近期豬價大幅回落的主要原因是生豬出欄明顯增加，還有春節之后豬肉消費下降，這一增一降兩個因素碰頭。另外，也有養殖戶恐慌性出欄形成了“踩踏效應”。
據悉，從2020年8月起到2021年4月14日，已經有12家生豬相關上市公司發布了包括生豬期貨品種在內的2021年度商品期貨套期保值業務公告。市場人士普遍表示，相信隨著產業鏈企業參與數量、資金規模及生豬期貨合約成交持倉量的不斷加大，生豬期貨工具幫助企業規避現貨經營風險的功能必定會逐步得到更好發揮。
據了解，我國作為世界上最大的豬肉消費國，豬肉價格的漲跌一直牽動著國人的心。受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈及節日消費拉動等因素影響，一些地區部分鮮活農產品價格波動上漲。近日，“豬肉價格反彈”再度沖上熱搜。數據顯示，自去年11月中旬以來，豬肉價格已經連續八周上漲，其中1月15日的豬肉批發價格甚至高過去年同期。據農業農村部監測，2021年第2周(1月8日—2021年1月15日)豬肉批發均價為46.77元/公斤，甚至已經高于去年同期的45.24元/公斤。
據數據顯示，2020年以來，在市場和政策的推動下，生豬生產持續加快恢復，產能快速提升，全國生豬產能恢復成效超出預期。據悉，豬肉價格已經出現下降的苗頭。從2020年12月份監測數據看，生豬存欄連續增長了11個月，能繁母豬存欄連續增長15個月。據2020年年末的數據，生豬存欄已經達到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達到4161萬頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經恢復到2017年年末存欄水平的92%以上。
隨著人均收入跨越10000美元，豬肉消費減少，禽肉消費增加。禽肉會擠占豬肉消費，牛羊肉消費逐步上升，預計豬肉供給恢復到5100-5200萬噸，就會出現局部過剩。
欲了解關于豬肉行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國豬肉行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。
2021-2026年中國豬肉行業深度調研與發展趨勢預測研究報告
豬肉行業研究報告中的豬肉行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對豬肉行業進行細化分析，重點企業狀況等...
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