豬養殖市場調研 2021年豬養殖行業的發展前景及豬養殖行業動態

• 2021年7月4日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 710 42
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據監測數據顯示與2021年5月下旬相比，2021年6月上旬生豬價格為15.8元/千克，環比下降了11.2%。豬肉價格繼五月下降后仍在持續下降，對此國家發展改革委發布生豬價格過度下跌三級預警，豬糧比已經下跌至6：1以下，將建議養殖戶科學安排生產經營決策，將生豬產能保持在合

據監測數據顯示與2021年5月下旬相比，2021年6月上旬生豬價格為15.8元/千克，環比下降了11.2%。豬肉價格繼五月下降后仍在持續下降，對此國家發展改革委發布生豬價格過度下跌三級預警，豬養殖比已經下跌至6：1以下，將建議養殖戶科學安排生產經營決策，將生豬產能保持在合理水平。據國家統計局對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2021年6月上旬與5月下旬相比，豬養殖產品價格上漲，22種下降，3種持平。其中生豬(外三元)本期價格為15.8元/千克，環比下降11.2%。6月份第二周全國500個縣集貿市場生豬價格為每公斤16.24元，同比下降45.4%。

豬養殖市場調研 2021年豬養殖行業的發展前景及豬養殖行業動態

我國豬養殖分布比較廣泛，但相對集中在糧食主產區。前十大主產省為：四川、河南、湖南、山東、云南、湖北、廣西、廣東、河北、江蘇。四川養殖量位居全國首位，其出欄量占全國總出欄量 10%左右，消費流向比較好。我國居民對豬肉消費習慣主要以熱鮮肉消費為主，就決定了豬養殖地和消費地比較近。另外豬養殖中東部氣溫適宜，水源方便，有利于生豬生長，中東部以及南方經濟比較發達，人口比較多，多方面原因造成我國生豬養殖主要集中在華東、華中、西南和華南。東北地區養殖量也比較大，主要供往京津冀內蒙一帶，東北地區也有養殖優勢，飼料成本比較低，鐵路陸運交通便利，地域遼闊適合規模化企業發展。

中國豬養殖行業供求分析

第一節 國內豬養殖市場需求分析

一、豬養殖需求規模

改革開放以來，受經濟持續高速增長、城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷升級等導致的需求強力拉動，我國生豬產業一直保持著快速增長的趨勢。但近年來，行業環保政策要求日趨嚴格，大量中小散戶推出行業，加“非洲豬瘟”的影響，2019年我國生豬出欄量大幅下降到5.44億頭，較2018年同比下降21.57%，2020年則繼續呈現減少趨勢，出欄量約為5.27億頭。

圖表：2018-2020年我國豬養殖出欄量(單位：萬頭)

數據來源：國家統計局

二、豬養殖需求結構

從需求端看，中國商品豬需求近年來保持穩定，對于養豬行業而言，非洲豬瘟造成的供應短缺導致了商品豬及種豬價格的快速上漲以及巨大的需要填補的供需差。防疫手段更為完善的大型養豬公司紛紛啟動擴產計劃，以期獲得更大的市場份額。隨著非洲豬瘟影響的逐漸消退以及供應豬養殖短缺逐漸被填補，豬養殖需差料將逐步縮小，商品豬價格料將回到一個更為合理的價格水平。

三、豬養殖區域市場

我國生豬貿易流動頻繁，京津、長三角、珠三角及川渝是生豬的主要消費區，豬養殖東北、豬養殖華北、豬養殖兩湖、四川是生豬的主要產區，生豬的貿易流通一方面是主產區向主銷區調運，另一方面各地生豬價格差的影響，也增加了跨省間的頻繁流動。

縱觀近幾年豬肉消費結構的變化，冷鮮肉及深加工制品在豬肉消費總量中的占比呈緩慢增加趨勢，消費區域集中在廣東等南方豬養殖市場的熱鮮肉，在消費中的占比逐年下降。根據調研數據，豬養殖僅對比熱鮮肉及冷鮮肉，根據地域消費特點及屠宰企業分布，冷鮮肉多由規模以上豬養殖屠宰企業生產，且多集中在北方市場，冷鮮肉在豬肉消費中的占比為40%，熱鮮肉則高達60%。

第二節 國內豬養殖行業市場供給分析

一、供給規模

近年來，受環保政策和行業周期性和波動性因素的影響，我國豬養殖存欄量近年來呈下降趨勢。2018年我國生豬存欄量有4.3億頭，至2019年下降至3.10億頭，2020年有所回升達到約4.07億頭的水平。

圖表：2018-2020年我國豬養殖存欄量(單位：萬頭)

數據來源：國家統計局

二、豬養殖供給結構

我國的生豬養殖產業的競爭格局將呈現出啞鈴式結構，一端是大型養殖集團，比如溫氏、牧原、正邦等，他們擁有先進的豬養殖養殖技術和養殖設備，另外還有資金優勢;另一端是家庭農場，豬養殖成本控制能力強，養殖責任心強，具有一定競爭優勢。

《2021-2025年豬養殖行業深度分析及投資研究咨詢報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國豬養殖行業的供需狀況、豬養殖發展現狀、豬養殖子行業發展變化等進行了分析，重點分析了豬養殖行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、豬養殖行業的發展建議、豬養殖行業競爭力，以及豬養殖行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對豬養殖行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，對中國及各子行業的發展狀況、豬養殖上下游行業發展狀況、豬養殖競爭替代產品、豬養殖發展趨勢、豬養殖新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國豬養殖行業發展狀況和特點，以及中國豬養殖行業將面臨的挑戰、豬養殖企業的發展策略等。報告還對全球的行業發展態勢作了詳細分析。

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