未來(lái)一段時(shí)期豬肉市場(chǎng)供需總體平衡 豬肉市場(chǎng)如何保供穩(wěn)價(jià)?

• 2021年7月20日 LiuMingYue來(lái)源：財(cái)聯(lián)社 新華日?qǐng)?bào) 909 56
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌表示，下半年整體豬肉消費(fèi)會(huì)有所增加，但是從生產(chǎn)增長(zhǎng)的慣性看，豬肉供應(yīng)也會(huì)有所增加，綜合兩方面因素分析，可能未來(lái)一段時(shí)期豬肉市場(chǎng)供需總體是平衡的，這種平衡局面要持續(xù)一段時(shí)間。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌表示，下半年整體豬肉消費(fèi)會(huì)有所增加，但是從生產(chǎn)增長(zhǎng)的慣性看，豬肉供應(yīng)也會(huì)有所增加，綜合兩方面因素分析，可能未來(lái)一段時(shí)期豬肉市場(chǎng)供需總體是平衡的，這種平衡局面要持續(xù)一段時(shí)間。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，自年初以來(lái)，豬肉價(jià)格連月下行，尤其是4月份以來(lái)，豬肉價(jià)格月降幅超20%，6月份降幅高達(dá)36.5%，創(chuàng)今年以來(lái)豬肉價(jià)格最大跌幅。業(yè)內(nèi)人士分析，本輪豬肉價(jià)格大幅下跌主要受供求影響，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)充足，遇上消費(fèi)季節(jié)性回落，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)下行。

豬肉市場(chǎng)如何保供穩(wěn)價(jià)

國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等多部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》，圍繞加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警、儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、政策協(xié)同，從機(jī)制完善的角度提出了一系列安排，意在有效調(diào)控市場(chǎng)異常影響，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

國(guó)家發(fā)展改革委6月16日發(fā)布豬糧比價(jià)過(guò)度下跌三級(jí)預(yù)警，6月28日進(jìn)一步發(fā)布豬肉比價(jià)過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警信息，并立即會(huì)同商務(wù)部等有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)國(guó)家儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。7月7日和7月14日已完成兩批中央儲(chǔ)備收儲(chǔ)，7月21日還將組織第三批中央儲(chǔ)備收儲(chǔ)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，年初部分市場(chǎng)機(jī)構(gòu)夸大當(dāng)時(shí)寒潮對(duì)生豬疫情的影響，行業(yè)對(duì)后期豬價(jià)上漲預(yù)期明顯;這幾個(gè)月養(yǎng)殖戶普遍壓欄惜售，肥豬體重大幅增加，6月份肥豬出欄均重135.8公斤，比2018年增加11.6%。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1至5月份全國(guó)進(jìn)口豬肉196萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.7%。受?chē)?guó)內(nèi)豬肉價(jià)格下行影響，進(jìn)口商將進(jìn)口成本為2.1萬(wàn)元/噸的豬肉，以1.6萬(wàn)至1.7萬(wàn)元/噸的價(jià)格加快拋售，增加市場(chǎng)豬肉供應(yīng)。

據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)，6月23日，全國(guó)瘦肉型豬肉出欄均價(jià)每公斤13.0元，而去年同期的價(jià)格為34.14元，同比跌幅61.89%。而正常情況下每公斤生豬成本至少在15元，但現(xiàn)在每公斤只有12到13元的價(jià)格，使得整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)都處于深度虧損之中。

而中國(guó)豬肉下跌也對(duì)全球造成了影響，從海關(guān)總署公布四月份中國(guó)肉類的數(shù)據(jù)不難看出。四月份我國(guó)豬肉進(jìn)口為43萬(wàn)噸，環(huán)比三月份下降百分之六點(diǎn)的話。另根據(jù)海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)，五月份中國(guó)進(jìn)口豬肉已經(jīng)降至37萬(wàn)噸。

截止到7月6日，全國(guó)外三元豬肉平均跌至16元/公斤，環(huán)比6月底高位17.41元/公斤，累計(jì)大跌8.1%，豬價(jià)窄幅下挫，行情連跌四日，大有“破8入7”之跡象。

據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截止到7月7日，全國(guó)外三元平均價(jià)格為16元/公斤，和昨天基本保持一致。豬價(jià)總體走勢(shì)為4漲5跌14平，下跌范圍有所收窄，但是上漲范圍漲幅也是非常有限。

想要了解更多旅游業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2021-2026年中國(guó)生鮮豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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