我國奶業保持較快增長態勢 未來發展空間依舊可觀

• 2021年7月22日 YeYuJuan來源：人民網 422 21
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我國奶業保持較快增長態勢，奶類產品供給年產能達到3500萬噸以上，今年上半年國內牛奶產量同比增長7.6%。最近兩年，企業的兼并重組逐步加快，以大型規模化養殖、全產業鏈一體化企業為主體的奶業發展格局正在形成。總之，隨著近年來行業整頓和發展，乳制品行業已經初步

國內奶業保持較快增長態勢

我國奶業保持較快增長態勢，奶類產品供給年產能達到3500萬噸以上，今年上半年國內牛奶產量同比增長7.6%。

當前，我國奶業質量安全水平不斷提升，奶業發展規模不斷壯大，奶業發展水平不斷提高。2020年，全國奶類產量3530萬噸，同比增長7%，奶類產品產量和增長率均為“十三五”期間增長最快。奶牛規模養殖比例達到67%，同比提高3個百分點，規模牧場全部實現機械化擠奶。生鮮乳抽檢合格率達到99.8%以上，乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率分別達到99.87%、99.89%，持續位居食品行業前列。

消費者重拾國產奶業信心

近年來中國奶業的發展越來越多地表現出畜牧業固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。中國奶業的發展更多受到國內乳制品供需平衡、養殖成本變化和國際乳制品市場的影響。中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業的短板，同時也意味著未來潛力巨大。

消費者仍然相信進口奶就是好、國內乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區。解決中國牛奶消費的主要方式是引導乳制品消費和公益性宣傳，糾正乳制品加工亂象。國家和行業協會通過公益廣告和行業宣傳等方式，倡導健康飲奶，提倡每天飲奶，宣傳國內奶業近年來在質量安全方面取得的進步，增加消費者的理性選擇和對國產牛奶的信心。

近些年，國產奶業已經有了脫胎換骨的變化，但造成消費者仍然相信進口奶就是好、國內乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區。解決中國牛奶消費的主要方式是引導乳制品消費和公益性宣傳，糾正乳制品加工亂象。

奶業未來發展空間仍然可觀

隨著人口絕對數量的自然增長、城鄉居民收入水平提高、城鎮化推進和二胎政策的實施，奶類消費有較大增長潛力。2020年全國奶類總需求量為5800萬噸，年均增長3.1%，比“十二五”年均增速高0.5個百分點。

現在大型乳企不斷向上游延伸，更注重奶源建設，規模養殖的水平也在不斷提高。我國常年奶牛進口量約10萬頭，去年進口超過25萬頭，達到了高峰。最近兩年，企業的兼并重組逐步加快，以大型規模化養殖、全產業鏈一體化企業為主體的奶業發展格局正在形成。總之，隨著近年來行業整頓和發展，乳制品行業已經初步具備繼續高速發展的條件，未來發展空間仍然可觀。

欲了解我國奶業具體詳情可點擊查看《2021-2026年中國奶制品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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