堅果行業市場發展空間 堅果市場消費需求分析

• 2022年5月19日 ZhouXun來源：互聯網 1384 91
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堅果市場在線上線下集中度也有區別，線上集中度明顯高于線下：在淘寶堅果銷售額前三企業中，三只松鼠、百草味和良品鋪子對應線上占有率分別為14.4%、9.0%和5.0%。分析認為，在流量紅利末期，新進入者流量成本高，線上堅果已經形成較強的進入壁壘。

堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含一粒或者多粒種子，如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國堅果行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示：

堅果行業市場發展空間分析

堅果炒貨行業壁壘較低，進入者較多，在賽道日趨擁擠同時，行業中“超級寡頭”仍然缺席：無論是堅果行業還是休閑零食行業，市場目前均呈現高度分散的格局。三只松鼠、良品鋪子、百草味、洽洽食品和來伊份等堅果行業典型企業營收合計為326.9億元，占堅果行業總營收比例較低，也反映出競爭格局較為分散的特點。

不過，堅果市場在線上線下集中度也有區別，線上集中度明顯高于線下：在淘寶堅果銷售額前三企業中，三只松鼠、百草味和良品鋪子對應線上占有率分別為14.4%、9.0%和5.0%。分析認為，在流量紅利末期，新進入者流量成本高，線上堅果已經形成較強的進入壁壘。

伴隨人們生活水平的提高和營養知識的普及，市場消費呈現多樣化的發展態勢，人們對多種堅果炒貨食品均表現出極大的消費熱情，形成了傳統堅果炒貨與高檔堅果共同發展，大眾產品與高端產品共存，產品線不斷細分、延伸的局面;同時，市場消費也向高端化發展，迫切需要根據不同人群進行市場細分，開發不同類型、口味的細分產品，如針對情侶、家庭、旅游、聚會、辦公等需求，開發禮品化、小包裝、高品質、口味變革與創新的高附加值產品。這為堅果炒貨生產企業擴大銷售規模、培育更多主導產品、開發新產品提供了廣闊的市場空間。

堅果市場消費需求分析

消費者健康需求不斷升級，帶動堅果產品向復合化、高端化發展。隨著消費者健康養生意識的不斷增強，健康消費愈發成為主流，堅果類食品因營養價值較高，越來越受到消費者的歡迎。

數據顯示，超半數消費者購買堅果時會考慮堅果產品的營養價值，而混合堅果因種類多、營養高更受消費者的追捧。由于堅果單日攝入量低但品類豐富度高，近年來各品牌商相繼推出復合型堅果產品，堅果市場向產品復合化發展。此外，消費者對健康飲食的標準逐漸向低糖化、低熱量、富含蛋白質及其他人體所需的營養成分靠攏，這種健康化的需求必將帶動堅果炒貨產品向多元化和高端化發展。

目前堅果市場由于進入壁壘較低，產品同質化現象較為嚴重，未來以健康理念為主的堅果及其衍生產品的進一步精深加工或將成為行業新風口。通過工藝復雜化提升口感，并賦予堅果產品健康、高端和保健等新功效，提升產品附加值，改善堅果行業利潤低的現狀，幫助品牌商進一步提升市場份額。

報告對堅果市場風險進行了預測，為堅果生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在堅果行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國堅果行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國堅果行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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  2022-2027年中國堅果行業深度調研及投資前景預測研究報告

  堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含一粒或者多粒種子，如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防...

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