中國小麥行業市場需求 中國小麥行業產量分析

• 周迅 2023年7月17日 來源：互聯網 1372 90
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小麥是我國重要的糧食作物，我國是全世界最大的小麥生產國和消費國，由于經濟實力的提高，科研能力的提升，使得我國小麥產量一直保持緩慢增長態勢，截至2021年年底，小麥產量13434萬噸，相較2016年的13319萬噸增產8.6‰。2020年中國小麥單位面積產量5798公斤/公頃，除2

由于中國人口眾多，糧食生產能力不足，在追求糧食供求安全方面，政府考慮的始終是大糧食的概念，不僅包括大米、小麥，還包括玉米、大豆等品種。從上個世紀中后期開始，中國的糧食綜合生產能力逐步提高到一個新的水平，人們的生活水平與消費水平也大大提高，玉米等粗糧逐漸退出口糧范圍，絕大多數玉米都被用作飼料糧和工業消費。在新形勢下，為了保證節約成本，同時為了更好地利用市場來配置資源，中央政府的糧食安全政策正在逐步作出相應調整，口糧供求安全將成為國家糧食安全政策的核心，小麥在糧食安全中的地位也將目益突出。

中國小麥行業市場需求 中國小麥行業產量分析

根據農業農村部的統計，2022年以來，政策性小麥拍賣共進行七期，每期拍賣數量約50萬噸，較往年同期每期400萬噸的拍賣量大幅下降，市場糧源供給緊張。從需求看，元宵節過后，市場購銷基本恢復，加工企業陸續開機生產，小麥需求增加。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國小麥行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

在新形勢下，為了保證節約成本，同時為了更好地利用市場來配置資源，中央政府的糧食安全政策正在逐步作出相應調整，口糧供求安全將成為國家糧食安全政策的核心，小麥在糧食安全中的地位也將目益突出。

2022年以來，政策性小麥拍賣共進行七期，每期拍賣數量約50萬噸，較往年同期每期400萬噸的拍賣量大幅下降，市場糧源供給緊張。從需求看，元宵節過后，市場購銷基本恢復，加工企業陸續開機生產，小麥需求增加。

此外，俄羅斯和烏克蘭均為農產品出口大國，俄烏沖突持續，黑海谷物運輸受阻，導致全球小麥出口面臨巨大不確定性，國際小麥價格大幅上漲，也刺激國內小麥市場。

據國家統計局數據，全國規模以上小麥加工企業3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業占面粉加工企業總數的一般以上，產業整合已是大勢所趨，絕大多數規模不經濟、技術水平低、成本較高企業，隨著市場競爭的加劇，將逐步淘汰。

我國小麥歷年種植面積為全國耕地總面積的22%~30%和糧食作物總面積的22%～27%，分布遍及全國各省(市、自治區)。2016年到2021年中國小麥播種面積連年下降，從2016年的24666千公頃降為2021年的22911千公頃，減少5.5%。

小麥是我國重要的糧食作物，我國是全世界最大的小麥生產國和消費國，由于經濟實力的提高，科研能力的提升，使得我國小麥產量一直保持緩慢增長態勢，截至2021年年底，小麥產量13434萬噸，相較2016年的13319萬噸增產8.6‰。

2020年中國小麥單位面積產量5798公斤/公頃，除了2018年中國小麥單產有所下降，從2016到2021年中國小麥單產面積基本上逐漸上漲。2021年中國小麥單產比2016年增加近500公斤/公頃。2021年小麥品質提升，籽粒飽滿、容重高，特別是北方小麥，質量普遍較好。

根據農業農村部的統計，2022年以來，政策性小麥拍賣共進行七期，每期拍賣數量約50萬噸，較往年同期每期400萬噸的拍賣量大幅下降，市場糧源供給緊張。從需求看，元宵節過后，市場購銷基本恢復，加工企業陸續開機生產，小麥需求增加。

此外，俄羅斯和烏克蘭均為農產品出口大國，俄烏沖突持續，黑海谷物運輸受阻，導致全球小麥出口面臨巨大不確定性，國際小麥價格大幅上漲，也刺激國內小麥市場。2月份，鄭州糧食批發市場普通小麥價格每斤1.45元，環比漲2.0%，同比漲13.6%;優質麥每斤1.55元，環比漲2.2%，同比漲3.1%。

國內小麥價格處于高位，終端市場需求轉淡，持糧主體避險出庫，預計后期國內小麥價格高位企穩。2021/22年度全球小麥供給偏緊，主要出口國新季小麥生產形勢不佳，預計國際小麥價格將保持高位運行。

小麥除供人類食用外，還用來生產淀粉、酒精、面筋等，加工后副產品均為牲畜的優質飼料。2021年，我國小麥下游需求仍以制粉為主，占比為69%。由于替代需求增長，小麥飼料占比提升至25%，小麥及其他需求占比6%。

從供應看，目前麥價依然處于歷史高位，不少貿易商為了規避后市風險，選擇適時出庫;雖然國家最低收購價小麥仍未開拍，但各級儲備小麥輪換銷售頻率增加，供應量有一定程度的上升。

小麥市場供給將增加，就短期行情而言，面粉加工及飼料加工均處于淡季階段，小麥需求偏弱，但優質食用小麥供應依舊偏緊支撐價格上行，但后期麥價漲幅非常有限。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網以及國內外多種相關報刊雜志媒體提供的最新研究資料。

本報告對國內外小麥行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對小麥下游行業的發展進行了探討，是小麥及相關企業、投資部門、研究機構準確了解目前中國市場發展動態，把握小麥行業發展方向，為企業經營決策提供重要參考的依據。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國小麥行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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