益生菌行業發展現狀調研 2021年益生菌行業深度分析

• 2021年6月17日 ZhouXun來源：中研網整理 807 49
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益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。

益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。

酸奶等益生菌發酵食品以其較高的營養價值和容易被人體吸收等特點受到人們青睞，我國每年包括酸奶在內的益生菌類食品市場都保持了兩位數的增長，高品質酸奶成為乳品新消費需求。

益生菌現在可謂是育兒屆的“網紅”產品，各種廣告、產品五花八門。益生菌是指攝入足夠數量時，能夠對人體健康帶來有益作用的活的微生物。當人吃到一定數量活的益生菌時，可以對身體帶來好處!當前，益生菌有益健康的理念已經深入人心，隨著科學研究的不斷深入，益生菌產業迎來了好時代。近年來，隨著我國對益生菌產品的需求大幅增加，益生菌也迎來了井噴式發展。

數據顯示，2014-2019年期間，中國母嬰益生菌行業的市場規模以雙位數復合年增長率14.9%增長，增幅主要由兒童益生菌發展驅動。按零售銷售價值計，兒童益生菌市場規模由2014年的23.47億元增至2019年的47.62億元，復合年增長率約為15.2%。

目前，全球益生菌產業已達400億美元，每年的增長速度為15%—20%。其中，亞太地區占據全球益生菌消費市場的近半壁江山，達47%;北美占比第二，達16.5%;緊隨后面的是西歐地區和東歐地區，分別占比15%和7%。

近五年來我國益生菌產業每年以高于15%的增速快速發展，預計2021年我國益生菌市場的產品規模將會接近850億元。

國家衛健委日前發布2020年第9號公告，其中“馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種”乳桿菌被列為新食品原料。作為增速最快的細分領域之一，益生菌市場成為我國營養食品和大健康產業的必爭之地。

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