商務餐飲市場調研 2022年商務餐飲行業發展前景分析

• 2022年1月11日 ZouJunRong來源：互聯網 1390 92
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商務餐飲成為了新的社交選擇場所，構成了新時代的一種社交方式。商務餐飲不應該只是具備餐飲的屬性，更是互動體驗的最佳空間，時代的發展，一方面會淘汰很多舊有的不合時宜的商業模式和思路，另一方面又會創造出更多更好的發展機遇。

商務餐飲行業發展前景、商務餐飲市場狀況如何?如今人們生活水平日趨提升，與美食本身和就餐環境相關的一切體驗，才是核心所在。商務餐飲成為了新的社交選擇場所，構成了新時代的一種社交方式。商務餐飲不應該只是具備餐飲的屬性，更是互動體驗的最佳空間，時代的發展，一方面會淘汰很多舊有的不合時宜的商業模式和思路，另一方面又會創造出更多更好的發展機遇。

商務餐飲市場調研 2022年商務餐飲行業發展前景分析

商務餐飲是指人們在商務活動與休閑方式日益多樣化的推動下，以商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂等為目的，主要依托餐飲、茗茶、咖啡及商務功能服務為主要形式的多功能消費活動。商務餐飲的核心是“以商務功能提升餐飲服務價值，以服務創新增加休閑文化內涵”。

商務餐飲有什么特點?

一是為顧客提供細致周到的人性化商務服務，會所及餐飲包間配備了網絡、長途電話、打字復印、收發傳真、書報閱讀及文化節講座服務;

二是為顧客提供私密、舒適、溫馨的商務、娛樂、交友、餐飲空間;

三是提供美味的餐飲和特色茗茶、咖啡;

四是價兼物美、經濟實惠。具有人性化、私密性、特色性、經濟特點。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國商務餐飲行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示

從用戶的消費場景看，聚餐是最主要的到店就餐場景。朋友/同事/同學聚會、追求口味享受和解決日常餐飲是日常用餐最主要的三個場景，分別占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。

根據消費者就餐關注要素調研，當前消費者在選擇餐廳時最關注的前三大要素是菜品口味、餐廳性價比和內部就餐環境。菜品口味這個要素的占比達71.7%，明顯高于其他要素，可見當前消費者外食的最主要需求還是追求口味。

國家統計局發布最新數據顯示，2021年1-6月，全國餐飲收入21712億元，同比增長48.6%;限額以上單位餐飲收入4945億元，同比增長56.3%。截至2021年8月，中國餐飲行業投融資金額439.1億元，已達2020年的2倍。從融資數量看，2015年是餐飲行業投融資交易筆數的巔峰，此后一直呈下滑趨勢。2021年交易金額超越2020年，但是交易筆數增幅有限，說明當前資本在餐飲行業的投資更加偏向單筆金額較大的有一定規模的餐飲企業。

在移動互聯網時代，餐飲像所有傳統行業一樣，面臨著這個時代賦予的新的機遇與挑戰。頭部餐飲企業早就在數字化升級上發力并吃到紅利。如今，在眾多數字化技術當中，商務餐飲企業最為關注的是大數據、人工智能以及物聯網，這些技術目前在商務餐飲行業中已經被廣泛運用并初具成效。

預測未來會有更多商務餐飲轉移至二、三線熱門旅游城市及內陸新興潛力城市。此外，伴隨各類技術手段及數據化應用的成熟，為核心客群描繪人群畫像，并以此為基礎完善自身運營、探測未來階段經營轉型方向，將成為商務餐飲發展中的另一轉變趨勢。商務餐飲將進入店服務定制化，管理向人性化，信息化、智能化的發展階段。

同時，值得注意的是，我國未來商務餐飲行業的前景還是相當可觀的，我國商務餐飲行業目前依然還沒有飽和，需求量卻依然在上升。我國商務餐飲目前的競爭主要是一線城市與大型旅游城市的商務餐飲行業競爭，并且這兩個市場的酒店行業也已經基本飽和，但隨著我國經濟的發展，地域間交流的頻繁，特別是二三線城市的發展速度。

中研普華通過對商務餐飲行業長期跟蹤監測，分析商務餐飲行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的商務餐飲行業研究報告，以專業的研究方法幫助客戶深入的了解商務餐飲行業，發現投資價值和投資機會，規避經營風險，提高管理和運營能力。

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