水產養殖行業現狀及發展前景分析

• 2022年10月12日 WuAoYan來源：農業農村部漁業漁政管理局 718 42
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水產品是食物構成中主要的動物蛋白質來源之一，在我國人民的食物結構中占有重要位置，是水產養殖生產的重中之重。

水產品是食物構成中主要的動物蛋白質來源之一，在我國人民的食物結構中占有重要位置，是水產養殖生產的重中之重。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國水產養殖行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

根據糧食及農業組織的說法，“水產養殖”被理解為是指包括魚類、軟體動物、甲殼類和水生植物在內的水生生物的養殖。

按養殖水域，水產養殖可分為淡水養殖、海水養殖;按養殖對象，可分為魚類養殖、貝類養殖、蝦類養殖、蟹類養殖、藻類養殖等;按養殖方式，可分為精養、粗養、單養、混養、工廠化養殖等。

水產養殖主要包括魚、蝦、蟹、貝、龜等水產的養殖，上游主要涉及水產飼料行業、種苗行業、水產養殖添加劑以及水產用藥，下游則是水產加工行業，加工后的水產品通過B端或C端渠道流向消費者。

水產養殖行業現狀分析

水產養殖業在我國漁業產業結構中占據重要地位,在促進我國漁業經濟發展中發揮著重要作用。加快推進水產養殖業的發展，國家及相關部門相繼出臺相關政策，為水產養殖業提供良好的發展環境。

《2022世界漁業和水產養殖狀況》報告指出，受全球、特別是亞洲水產養殖業增長的推動，2020年漁業和水產養殖總產量上升至歷史最高水平，達2.14億噸，其中1.78億噸為水生動物，3600萬噸為藻類。

我國漁業發展較好，水產品產量穩步增長，水產品消費市場供需兩旺、價格沖高回落，水產品進出口貿易量額雙增，漁民收入呈現較快增長。

2021年，全社會漁業經濟總產值29689.73億元，其中漁業產值15158.63億元，漁業工業和建筑業產值6155.16億元，漁業流通和服務業產值8375.93億元。其中，全國水產品總產量6690.29萬噸，比上年增長2.16%。養殖產量5394.41萬噸，同比增長3.26%。

從養殖面積看，2021年，全國水產養殖面積7009.38千公頃，同比下降0.38%。其中，海水養殖面積2025.51千公頃，同比增長1.50%;淡水養殖面積4983.87千公頃，同比下降1.12%;海水養殖與淡水養殖的面積比例為28.9:71.1，如表3、表4所示。

隨著近年來我國環保意識的不斷提升，全國多地發起保護生態環境、整治養殖污染的行動，內陸地區大量養殖網箱被拆除，蝦塘、魚塘被回填、封井、禁養，沿海地區不少灘涂也被劃出禁養區，不少蠔排、蠔樁也被拆除，使得我國水產養殖面積持續下降。

水產養殖行業發展前景分析

目前國內市場的水產消費主要以鮮活水產品為主，但是隨著社會生活節奏的加快，同時受新冠疫情反復的影響，居民消費習慣的改變以及對省時、健康、高性價比的飲食需求，連鎖餐飲企業對標準化生產、降本增效的高需求，使得方便快捷的預制食品，包括凍鮮冰鮮預制水產品受到餐飲行業等企業和個人消費端的追捧，需求量不斷提升。

隨著科學技術的發展，智能養殖為水產養殖提供了發展方向，在未來的發展中，利用遙感圖像、人工智能技術、地理信息系統等技術，進一步確定水產養殖中生物生長的詳細情況，從而開展基于實際生產的調控決策，并逐步解決不同養殖環境下引起的客觀問題。

近日，深圳發布《深圳市現代漁業專項資金扶持措施》，將向致力于廣東水產養殖技術進步的當地企業提供最高3000萬元人民幣的補貼。

2021年農業農村部制定印發《“十四五”全國漁業發展規劃》對未來水產養殖行業提出了具體的要求以及規劃，到2025年，漁業質量效益和競爭力明顯增強，水產品供給能力穩步提升，產業結構更趨合理，水產養殖業綠色發展取得積極成效。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國水產養殖行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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