餐飲連鎖行業市場前景及現狀如何?餐飲連鎖企業的標準化、統一化、規模化的經營形式與傳統餐飲單店經營相比具有明顯優勢。隨著我國餐飲連鎖行業不斷發展,門店數量不斷增加。餐飲連鎖顧客對餐飲的需求已不僅僅局限于安全放心的好飯,而升級為追求好的產品,高性價比,舒
餐飲連鎖行業市場前景及現狀如何?餐飲連鎖企業的標準化、統一化、規模化的經營形式與傳統餐飲單店經營相比具有明顯優勢。隨著我國餐飲連鎖行業不斷發展,門店數量不斷增加。餐飲連鎖顧客對餐飲的需求已不僅僅局限于安全放心的好飯,而升級為追求好的產品,高性價比,舒適的環境,個性化體驗,甚至美好的情感傳遞。
同時,隨著生活節奏加快和生活習慣改變,人們更加傾向于選擇產品標準化,體驗可控,品質有保障的連鎖品牌店。
餐飲連鎖主流的還是中式快餐,中式快餐在連鎖經營當中從本店來說占主導地位,數量非常大,非常多。
餐飲連鎖市場發展勢頭非常強勁,在百強企業當中真正從事連鎖企業大概在50%左右,到了去年百強企業都在開展連鎖經營,不管是快餐還是火鍋,各種業態的等等,這些百強企業的發展和他們采用連鎖經營模式實際上也有非常大的關系。
中國餐飲當前連鎖化率為5%,美國餐飲協會公布的2018年美國餐飲連鎖化率是30%,是中國連鎖化率的6倍,中國未來餐飲企業連鎖化成長空間巨大。線上餐飲“90后”消費者占比超過50%,20-35歲消費者貢獻71%餐飲消費額,80.90后群體占全國總人口比例近1/3.是休閑餐飲的主要消費人群,消費頻次高。
中國未來餐飲連鎖企業連鎖化成長空間巨大。線上餐飲“90后”消費者占比超過50%,20-35歲消費者貢獻71%餐飲消費額,80,90后群體占全國總人口比例近1/3,是休閑餐飲的主要消費人群,消費頻次高。顧客對餐飲的需求已不僅僅局限于安全放心的好飯,而升級為追求好的產品,高性價比,舒適的環境,個性化體驗,甚至美好的情感傳遞。同時,隨著生活節奏加快和生活習慣改變,人們更加傾向于選擇產品標準化,體驗可控,品質有保障的連鎖品牌店。
中國連鎖經營協會發布的《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲行業的影響調研報告》顯示,對于疫情結束之后的發展,80.3%樣本企業計劃在疫情結束后繼續開店;
其次,67.6%樣本企業表示籌劃提升供應鏈或企業數字化轉型;63.4%樣本企業將布局品牌的零售化發展以及企業的集團化發展;22.5%樣本企業要加強現金流管理,或有籌備上市計劃;19.7%樣本企業計劃嘗試無人化設備或無人餐廳。
2024年餐飲連鎖行業市場規模預測
國內餐飲連鎖化率分別為12.8%、13.3%和15.0%,行業連鎖化率在逐年提升,2024年餐飲連鎖行業市場規模可達到6.6萬億元。
未來中國餐飲行業連鎖化率存在持續提升趨勢,根據中國連鎖經營協會數據,餐飲連鎖行業連鎖企業收入貢獻比例由12%提升至 17%,但較2020年美國 61%,日本53%的連鎖化率 水平仍有較大提升空間。中國餐飲行業連鎖化率和集中度的提升空間較大。
餐飲連鎖行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手,預測未來業務的市場前景,以幫助客戶撥開政策迷霧,尋找行業的投資商機。報告在大量的分析、預測的基礎上,研究了餐飲連鎖行業今后的發展與投資策略,為企業在激烈的市場競爭中洞察先機,根據市場需求及時調整經營策略,為戰略餐飲連鎖行業投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。
更多餐飲連鎖市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2027年中國餐飲連鎖行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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