食品飲料市場現狀分析 未來食品飲料市場營銷趨向

• 郭夢 2022年12月13日 來源：互聯網 515 28
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無糖飲料、奶酪等健康類新興產品也在迅速發展。除了保健品之外,在其他的食品飲料需求中,消費者也 日漸重視其健康性,催生出一批新興的市場。

世界杯催生“觀賽經濟”，受益于居家及夜場觀賽場景拉動，啤酒、休閑食品、飲料、快餐等大眾品及餐飲消費需求均有所提振。12月8日，京東超市發布休食水飲商品消費數據，數據顯示11月21日至12月5日世界杯開賽期間，休食水飲商品增長強勁，60個品類成交額同比增長超一倍，其中啤酒成交額同比增長65%。美團數據顯示，11月21日至27日，美團平臺上與世界杯相關的餐飲門店數周環比增長51%，相關主題堂食套餐線上訂單量增長80%。

Wind數據顯示，食品飲料板塊共130家上市公司，今年前三季度共實現營收9191億元(前十家營收貢獻占比近64%)，實現歸母凈利潤1429億元(前十家凈利潤貢獻占比78.7%)，增速方面，130家上市公司中，今年前三季度營收同比漲幅為正的共95家，前三季度凈利潤同比漲幅為正的共63家。行業整體業績分化，馬太效應非常明顯。

有券商表示，經過近兩年的回調食品飲料板塊目前估值水平較低，處于近五年估值分位的30%左右。總的來說，目前食品飲料的“政策底”“市場底”已經出現了，“基本面”的底，有望隨著宏觀經濟的反彈逐步確定。

食品飲料市場現狀分析

食品飲料行業，是我國的支柱性行業，也是關系國計民生及關聯農業、工業、流通的大產業。其中包含了眾多子行業，可以概括為五大子行業：酒類、調味品、飲料乳品、休閑食品、食品加工。

我國食品飲料企業成本、區位優勢明顯，同時也存在技術落后，創新力不足，企業產品單一，國際貿易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發展給食品飲料企業帶來了更加廣闊的市場，食品飲料企業應該加快技術升級和規模擴展以應對來自外資企業的競爭。

無糖飲料、奶酪等健康類新興產品也在迅速發展。除了保健品之外,在其他的食品飲料需求中,消費者也 日漸重視其健康性,催生出一批新興的市場。

據中研普華研究報告《2022-2027年版食品飲料產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》分析

受城鎮化進程加快、居民可支配收入增長以及消費升級等因素的推動，近年來食品飲料市場持續增長。日益多元化的銷售渠道，如便利店、電商平臺、自動販賣機等，增加了消費者購買產品的便利性，從而增加了產品的消費頻率。

中國是全球最大的食品飲料市場之一。受城鎮化進程加快、居民可支配收入增長以及消費升級等因素的推動，近年來食品飲料市場持續增長。日益多元化的銷售渠道，如便利店、電商平臺、自動販賣機等，增加了消費者購買產品的便利性，從而增加了產品的消費頻率。

網絡化發展，帶給消費者巨大的靈活性與便利性，也提振經銷士氣，促進整個飲料行業的發展。而在互聯網加持下欣欣向榮的行業發展中，表現最為搶眼的，無疑是以“天然、營養、綠色、健康”為品類特點的植物飲料。

未來食品飲料市場營銷趨向

隨著Z世代人群成為飲料消費主體，Z世代有明顯的“顏控”傾向，具備高顏值的包裝設計 和高流量的IP聯名及冠名宣傳的產品及品牌將會更快速地搶占飲料市場份額，吸引部分Z世代實現自我滿足與社交滿足，在激烈競爭中攫取一席之地。

如今飲料消費場景的延伸，家庭囤貨、戶外即飲、宴會分享、運動健身成為消費者飲料需求的新場景，新需求帶動線上飲料市場持續擴容，消費者人數不斷增加，漸漸滲透大食品行業。中國飲料企業在未來相當長的時間內將面臨更為廣闊的市場和更好的發展環境。

欲了解更多關于食品飲料行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年版食品飲料產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。

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