好歡螺呼吁理性消費(fèi) 螺螄粉相關(guān)企業(yè)年注冊量逐年攀升

• 劉明月 2023年1月19日 來源：好歡螺 1166 75
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好歡螺公告稱：最近這幾天，好歡螺旗艦店的訪問量激增，銷量也有大幅增長，但也提倡大家理性消費(fèi)。“對于產(chǎn)品包裝引發(fā)的關(guān)注，超出我們預(yù)料之外。螺螄粉是網(wǎng)紅美食，我們的初衷是希望大家一起分享歡樂

好歡螺呼吁理性消費(fèi)

好歡螺公告稱：最近這幾天，好歡螺旗艦店的訪問量激增，銷量也有大幅增長，但也提倡大家理性消費(fèi)。“對于產(chǎn)品包裝引發(fā)的關(guān)注，超出我們預(yù)料之外。螺螄粉是網(wǎng)紅美食，我們的初衷是希望大家一起分享歡樂。

據(jù)臺灣“聯(lián)合新聞網(wǎng)”報道，在螺螄粉全面下架后，島內(nèi)知名電商上第一名的熱門商品為螺螄粉，第二名為“魔芋爽”，顯示網(wǎng)絡(luò)上已出現(xiàn)“囤貨潮”。據(jù)統(tǒng)計，“魔芋爽”、麻辣花生等大陸零食，都已經(jīng)成為了臺灣民眾熱衷搶購的商品。除當(dāng)?shù)孛癖姸谪洠箨懴M(fèi)者也在網(wǎng)上開啟了“野性”消費(fèi)。

18日，“臺當(dāng)局要下架螺螄粉民眾狂囤貨”引發(fā)熱議后，好歡螺旗艦店發(fā)公告稱，最近這幾天，好歡螺旗艦店的訪問量激增，銷量也有大幅增長，但也提倡大家理性消費(fèi)。“對于產(chǎn)品包裝引發(fā)的關(guān)注，超出我們預(yù)料之外。螺螄粉是網(wǎng)紅美食，我們的初衷是希望大家一起分享歡樂。”

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨(dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2021年柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到501.6億元，其中袋裝柳州螺螄粉銷售收入達(dá)151.97億元。螺螄粉企業(yè)注冊量也達(dá)歷史新高，同比增長41.63%，目前全國范圍內(nèi)現(xiàn)存超2.3萬家螺螄粉相關(guān)企業(yè)。

柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，生產(chǎn)自動化、信息化、智能化水平不斷提高，食品安全保障體系進(jìn)一步完善，品牌保護(hù)力度進(jìn)一步增強(qiáng)，市場經(jīng)營管理秩序進(jìn)一步規(guī)范，文化影響力進(jìn)一步提高，螺螄粉原材料產(chǎn)量與品質(zhì)大幅提升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景持續(xù)向好。

另外，　在螺螄粉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的過程中，當(dāng)?shù)卦S多企業(yè)也積極響應(yīng)號召，發(fā)揮民營企業(yè)優(yōu)勢，打造特色消費(fèi)品牌，以實業(yè)助推鄉(xiāng)村振興。廣西微念正是這支“螺螄粉產(chǎn)業(yè)大軍”中的一員，其率先完成了全產(chǎn)業(yè)鏈布局，在產(chǎn)業(yè)鏈上游與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶、合作社建立起穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系。

其次，數(shù)字化的高質(zhì)量方向發(fā)展。投資建設(shè)螺螄粉生產(chǎn)工廠，以共同研發(fā)或引進(jìn)智能裝箱機(jī)器人等自動化專業(yè)設(shè)備的方式，對生產(chǎn)線進(jìn)行數(shù)字化升級改造，運(yùn)用數(shù)字經(jīng)濟(jì)為產(chǎn)業(yè)賦能。

廣西將擴(kuò)大柳州螺螄粉出口規(guī)模

為推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)邁向高端化、國際化，提升柳州螺螄粉出口質(zhì)量，擴(kuò)大柳州螺螄粉出口規(guī)模，廣西印發(fā)《擴(kuò)大柳州螺螄粉出口工作方案的通知》(以下簡稱《通知》)。

《通知》提出，2022年，力爭螺螄粉出口關(guān)稅稅則號申請工作實現(xiàn)突破。2023年，力爭柳州螺螄粉主要生產(chǎn)企業(yè)均開展螺螄粉自營出口業(yè)務(wù)。2025年，力爭柳州螺螄粉出口總額達(dá)到1億元人民幣以上。

螺螄粉相關(guān)企業(yè)年注冊量逐年攀升

企查查數(shù)據(jù)顯示，2011年以來中國螺螄粉相關(guān)企業(yè)年注冊量逐年攀升， 2020年中國螺螄粉相關(guān)企業(yè)注冊量6769家，同比增長68%。2021年1-10月中國螺螄粉相關(guān)企業(yè)年注冊量8294家，同比增長58%。

“雙十一”旺季期間，柳州市螺螄粉寄遞量為1359萬件，占快遞寄出業(yè)務(wù)量的比重80%。

從“路邊攤”到“工業(yè)園”，到如今俏銷全球，柳州螺螄粉在短短5年間，從名不見經(jīng)傳的地方特色小吃發(fā)展成為全國“網(wǎng)紅”食品。目前，螺螄粉不但眾所周知，還入選了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，同時今年它的產(chǎn)值已超過50億元。螺螄粉如此受人追捧，就在于它具有獨(dú)一無二的味道，這是讓螺螄粉“圈粉”無數(shù)的重要條件。

目前，柳州當(dāng)?shù)匾鸭涌煨纬闪艘?guī)模化、科研化的種養(yǎng)殖，以及加工配送的全產(chǎn)業(yè)鏈。例如，一大批螺螄、酸筍、豆角、木耳、腐竹、大米等種植示范基地已經(jīng)建成，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗技術(shù)經(jīng)營，未來也將形成品牌化。

螺螄粉市場潛力大，企業(yè)紛紛投資螺螄粉。根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，截至2020年8月19日上午，全國共有20399家企業(yè)名稱/產(chǎn)品、品牌或經(jīng)營范圍含“螺螄粉”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)的企業(yè)(簡稱“螺螄粉相關(guān)企業(yè)”)。其中柳州市有2113家螺螄粉企業(yè)。從注冊成立時間來看，2019年共成立了268家，截至目前，2020年柳州新增167家螺螄粉相關(guān)企業(yè)。

從地區(qū)分布來看，截止2021年4月26日，廣西擁有全國最多的螺螄粉相關(guān)企業(yè)，數(shù)量約1萬家，其次是廣東，擁有超過6500家螺螄粉相關(guān)企業(yè)。廣西、廣東螺螄粉企業(yè)數(shù)量占前十螺螄粉企業(yè)總量的72.3%，企業(yè)分布高度集中。

柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，生產(chǎn)自動化、信息化、智能化水平不斷提高，食品安全保障體系進(jìn)一步完善，品牌保護(hù)力度進(jìn)一步增強(qiáng)，市場經(jīng)營管理秩序進(jìn)一步規(guī)范，文化影響力進(jìn)一步提高，螺螄粉原材料產(chǎn)量與品質(zhì)大幅提升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景持續(xù)向好。

螺霸王、好歡螺等品牌迅速走紅

隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的快速發(fā)展，螺螄粉異軍突起，螺霸王、好歡螺、柳之味等螺螄粉品牌迅速走紅。而短視頻、直播的崛起，更是讓螺螄粉搭上了流量快車，借助“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”熱度的李子柒牌螺螄粉開始“后來居上”。2020年中國螺螄粉十大品牌依次是好歡螺、李子柒、嘻螺會、螺狀元、柳江人家、螺霸王、柳全、三只松鼠。只投螺碗和螺滿地。

如今螺螄粉不僅是柳州的名片，更是中國多元化美食大家庭中的一顆閃亮的“新星”，它也將被賦予更重要的身份，登上更多國際化的舞臺，成為世界級中國名片。未來，“螺螄粉+”產(chǎn)業(yè)仍有廣闊空間可大放異彩。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國袋裝螺螄粉行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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