2023肉雞產業現狀分析：肉雞企業業績報喜 強勢擴產仍有盈利空間

• 吳澳燕 2023年8月8日 來源：中國商報 352 16
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農業農村部監測數據顯示，2023年上半年，全國肉雞養殖總體保持盈利。其中，2月、3月的盈利水平最高，每只雞的利潤達到3元以上。

農業農村部監測數據顯示，2023年上半年，全國肉雞養殖總體保持盈利。其中，2月、3月的盈利水平最高，每只雞的利潤達到3元以上。

今年上半年，肉雞價格達到近四年價格高位。大宗商品分析機構卓創資訊數據顯示，上半年國內白羽肉雞均價4.69元/斤，較去年同期上漲12.2%;從長周期趨勢來看，上半年價格整體處于近年來的高位水平，價格高點出現在4月初，為5.28元/斤。

肉雞價格上漲為上市企業帶來了高業績。根據財報，今年上半年，圣農發展預計凈利潤達到4.1億—4.4億元，同比增長515%—545.36%;益生股份預計凈利潤為5.6億—5.8億元，扭虧為盈;仙壇股份更是預計凈利潤同比增長超過10倍(1099.7%—1123.46%)。民和股份仍預計虧損3500萬—4500萬元，但同比去年業績上漲84.87%—88.23%。

值得關注的是，上市企業仍在擴產，增加肉雞市場供應。肉雞市場需求一直在增加，上市企業強勢擴產仍有盈利空間，養雞業短期內不會出現產能過剩的情況。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國肉雞行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

肉雞是人類飼養最普遍的家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。

雞肉在我國已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費品。2020年，我國雞肉總產量達到1865.6萬噸，其中白羽雞肉占比達52.4%。白羽肉雞年出欄50億只，具有飼料轉化率高、生長速度快、生產效率高、對環境負面影響小等顯著優勢，是畜牧業乃至農業中產業化、規模化、市場化程度最高的產業。

我國白羽肉雞產業經歷了近40年的發展歷程，約占全國雞肉總量的58%。2021年我國白羽肉雞屠宰量65億只，產肉量1430萬噸，但種源長期依賴進口。2021年底，“圣澤901”“廣明2號”“沃德188”三個自主培育白羽肉雞新品種通過國家審定，結束了種源全部依賴進口的被動局面。

2023肉雞產業現狀分析

相比于牛肉和豬肉，雞肉具有獨特的營養價值和功能，且雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，其中含有豐富營養物質。富含人體必需的多種氨基酸，且利用率較高，是蛋白質的理想來源。

隨著健康與便利需求的釋放疊加，供給效率改善，雞肉消費增長為全球普遍規律。據聯合國糧食及農業組織(FAO)數據顯示，世界主要國家肉類消費結構中雞肉占比從1961年的10%增長到2017年的39%。

雞肉是我國僅次于豬肉的第二大消費肉類。現階段國內肉雞市場主要有白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞等品種，其中白羽肉雞占據過半市場份額。

我國現共有白羽肉雞屠宰企業200余家，2020年白羽肉雞屠宰量前5大企業分別為禾豐牧業、圣農發展、新希望六和、新盛集團以及正大集團，屠宰量量為21.5億只，約占全國總量的41.3%;前10大屠宰企業的屠宰量達到29.6億只，約占全國總量的57%;前20大屠宰企業的屠宰量達到39.8億只，約占全國總量的76%。

我國雞肉下游的深加工和消費企業較為分散，據國家統計局統計，2021年國內規模以上屠宰和肉類加工企業超過3700家，如雙匯、金鑼、三全等火腿腸、速凍食品加工企業都是重要的雞肉消費企業。上游屠宰加工企業大部分只屠宰加工白羽肉雞，而下游的消費企業大多數還加工除雞肉以外的其他肉類。

雞類養殖成本包括飼料成本、雞苗成本以及人工、水電、疫苗等，其中飼料為主要成本。以肉雞為例，正常情況下，肉雞養殖過程中雞苗及飼料分別占養殖總成本的10%—15%、60%—70%。

根據白羽肉雞養殖周期40天左右時間計算，4月出欄肉雞所對應飼料價格同比跌幅2.30%，原料端給予養殖成本面壓力稍有緩解。綜合飼料和雞苗成本來看，飼料跌幅空間較小，受雞苗價格漲幅較大拉動，4月肉雞養殖成本呈高位上漲趨勢。

2021年我國白羽肉雞父母代總存欄為6507.87萬套，同比增長7.14%。其中，后備存欄2663.89萬套，同比增長3.5%;在產存欄3843.98萬套，同比增長9.8%。就種雞存欄規模而言，目前種雞存欄處于高位。

農業農村部印發《關于加快自主培育白羽肉雞品種推廣應用工作的通知》。通知要求，將白羽肉雞優勢企業納入國家畜禽種業企業陣型，引導資源、技術、人才、資本等要素向優勢企業集聚。各地要把自主培育白羽肉雞品種推廣應用作為實施種業振興行動的重要任務，結合實際出臺針對性扶持政策。

通知提出，堅持市場導向，創新合作機制，建立健全品種選育提高、良種擴繁推廣、肉雞養殖加工、終端產品銷售等全產業鏈體系。促進上下游企業對接合作，提升品種市場占有率。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國肉雞行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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