團餐市場競爭分析 2022年團餐行業發展前景及規模分析

• 2022年1月17日 ZouJunRong來源：互聯網 1340 88
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隨著資本入局有望加速整合團餐產業鏈。當前，團餐市場仍處于發展初期，眾多跨界玩家，如資本及平臺公司、食材商、社餐企業、物業及地產公司等紛紛入駐團餐市場，加劇市場競爭，產業有望迎接升級整合。

團餐行業發展前景、團餐市場競爭如何?從團餐發展方向方面來看，在甲方、團餐消費者和團餐行業的共同推動下，一線城市團餐行業競爭呈現常態化、白熱化等趨勢，一線城市團餐企業已逐漸適應正規化的發展方向，從團餐規模的競爭轉向品質的競爭。

團餐市場競爭分析 2022年團餐行業發展前景及規模分析

團餐是由一個人或者一個組織發起的聚餐， 團餐指客戶消費不以店堂為主，而供應商以團體形式，以上門服務為主。客戶團體通過協約同服務商約定，按照一定的服務標準和模式提供定量的餐飲產品和與之配套的現場服務。在合約期內，服務模式、標準、經營權基本維持不變。

團餐產業鏈相對較復雜，上游主要是各類別原材料、設備、場地和技術等供應商，中游制造企業眾多，主要分為食堂團餐企業和外賣式團餐企業，受企業或學校監督，下游應用廣泛，機關單位、學校、工廠、企業和醫院等員工眾多的企業和單位需求較大，其中機關單位和學校是最大的市場需求來源。

據中研產業研究院公布《2021-2026年中國團餐行業發展前景及投資風險預測分析報告》顯示

我國團餐產業應用廣泛。飯食是人類的必備需求，團餐具備價格低廉的優勢，是企業和學校為員工的提供重要相關福利之一。根據調研數據顯示，政府單位、高校、產業園和小學是占比最高的應用場景，2020年分別占比82.6%、76.5%、72.8%和69.2%。整體來看，學校和單位仍是團餐產業關鍵應用場景。

隨著我國經濟水平和城鎮化的持續推進，我國餐飲行業市場規模持續增長。根據國家統計局數據顯示，2020年受新冠疫情影響，整體消費水平下降，餐飲業市場規模大幅度下降，同比2019年下降15.4%。2021年市場回暖，市場規模有所增長，2021年1-11月市場規模達42053.8億元。

近五年，除受疫情影響的2020年外，團餐相關企業數量持續增加，團餐注冊企業數量破2萬家，團餐企業年度注冊數量年增速維持在20%左右。我國今年新增團餐相關企業近6500家。從團餐投融資情況來看，5家以上的團餐企業獲得資本青睞，總融資額近10億元。

我國目前有超9.4萬家狀態為在業、存續、遷入、遷出的團餐相關企業。其中，成立于5年內的團餐相關企業數量最多，占6成以上。在團餐地區分布上，廣東省的團餐相關企業數量最多，有近1.7萬家，占比18.0%，其次是江蘇和浙江省，分別有8600余家、8500余家相關企業。

數據顯示，截止2021年11月中旬，我國團餐行業共有5筆重要融資，其中最新的一筆，是2021年11月數字化團餐平臺美餐宣布完成1億美元E輪融資，由大鉦資本投資，美餐已成為團餐領域融資輪次最多、融資規模最大的企業在此輪融資完成后。

目前，企業仍小而散，行業集中度低。就我國團餐企業收入金額結構，目前產業仍主要以眾多小企業為主，占比約達99%，1-3億元達0.52%。整體來看，目前團餐企業仍處于市場早期，規模化較小，企業存在較大發展空間。

團餐運營包括自營與外包，外包可分為進駐甲方提供食堂服務與外賣式集體配送，目前以進駐甲方為主，典型的商業模式是簽訂合同向團體提供餐飲服務并按協議方式收費，在實際經營時團餐企業會選擇自主經營、外包或分包、與其他商家合作，比例分成。

近年來，團餐市場以其規模大、增速快，迅速成為資本重點關注的藍海市場。隨著團餐企業經營范圍不斷擴張，小型團餐企業運營能力逐步提升，團餐企業經營場景多樣，側重多元化發展。九成以上團餐企業經營項目數量增長，小規模團餐企業向中等規模擴張的態勢明顯。

隨著消費升級與市場化推進，越來越多的團餐企業意識到供應鏈的重要性，當前，頭部團餐企業紛紛自建供應鏈，布局種植、養殖以及流通加工環節，通過定制供應鏈體系降低成本，實現產品加工及預制，滿足企業前端運營需求，隨著資本入局有望加速整合團餐產業鏈。當前，團餐市場仍處于發展初期，眾多跨界玩家，如資本及平臺公司、食材商、社餐企業、物業及地產公司等紛紛入駐團餐市場，加劇市場競爭，產業有望迎接升級整合。

報告在總結中國團餐行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國團餐行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為團餐企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國團餐行業發展前景及投資風險預測分析報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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