胡椒行業調研 2022年白胡椒市場前景及行業發展需求分析

• 2022年10月24日 FangManTao來源：互聯網 897 55
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胡椒生長于蔭蔽的樹林中。生長慢，耐熱、耐寒、耐旱、耐風、耐剪、易移植。不耐水澇。中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南及云南等省區均有栽培。海南胡椒就代表著中國胡椒。中國胡椒總產量有90%以上來自海南，胡椒是也海南的特產之一。應該盡快申報海南胡椒行業地理標志

胡椒行業前景如何?隨著我國消費者的健康觀念逐漸深入，加之人們收入水平提高，消費觀念逐漸發生轉變，胡椒消費人群和消費量在逐漸增加，消費整體處于穩增態勢。

胡椒行業發展現狀分析

胡椒生長于蔭蔽的樹林中。生長慢，耐熱、耐寒、耐旱、耐風、耐剪、易移植。不耐水澇。中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南及云南等省區均有栽培。海南胡椒就代表著中國胡椒。中國胡椒總產量有90%以上來自海南，胡椒是也海南的特產之一。應該盡快申報海南胡椒行業地理標志，建立完整的海南胡椒資料與數據庫，塑造海南胡椒品牌。海口的大坡已經著手胡椒國家地理標志證明商標申請。

2020年中國胡椒種植面積為2.62萬公頃，同比增長0.2%;中國胡椒產量為4.52萬噸，同比下降2.9%。海南省胡椒種植面積為22320公頃，新種胡椒面積為358公頃。據海南省國民經濟公報數據顯示，2020年海南省胡椒收獲面積為19813公頃，同比增長1%;海南省胡椒產量為4.35萬噸，同比下降2.9%。

據海南統計局數據，其中2020年海南省胡椒種植面積為21804公頃，同比下降2.3%;海南省當年新種面積為291公頃，同比下降18.7%。

其中2020年海南省文昌市胡椒產量為13466噸，同比增長0.8%;瓊海市胡椒產量為12320噸，同比下降8.3%;萬寧市胡椒產量為5828噸，同比下降15.7%;安定縣胡椒產量為3047噸，同比下降5.6%。

其中，2020年中國未磨胡椒出口數量最多地區為中國臺灣，出口數量為199371千克;其次是羅馬尼亞未磨胡椒出口數量144163千克;再次是美國未磨胡椒出口數量為133232千克。2020年中國未磨胡椒進口數量最多地區為印尼，進口數量為11174633千克;其次是越南未磨胡椒進口數量為6749680千克;再次是馬來西亞胡椒進口數量為1474402千克。

胡椒行業發展前景分析

目前市場上主流胡椒加工品來看，主要是白胡椒粒、黑胡椒粒、胡椒粉等初級加工產品，科技含量低，品種單一，產品同質化嚴重。市場上仍然缺乏胡椒油樹脂、胡椒堿、胡椒油等特色、優質、高附加值的中高端產品，影響市場競爭力，制約了整個胡椒產業發展。

近年來，隨著我國調味品經濟的發展，胡椒行業轉型升級迫在眉睫，推動著我國胡椒種植業的發展不斷轉型升級，但受我國政策因素的影響，以及國外胡椒進入中國市場，致使我國胡椒市場競爭激烈。

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