2023年糖果行業發展現狀及前景分析

• 郭夢 2022年11月29日 來源：互聯網 1107 71
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中國已經成為僅次于美國的全球第二大糖果市場，然而目前中國每人每年僅消費0.7 公斤的`糖果，僅為歐美、日、韓等發達國家的1/10，不及全球人平均消費量的1/3。擁有14億人口數量中國，人口數量的龐大和人均消費指數的偏低，加上中國經濟的不斷發展，已經成為全球最重

中國已經成為僅次于美國的全球第二大糖果市場，然而目前中國每人每年僅消費0.7 公斤的`糖果，僅為歐美、日、韓等發達國家的1/10，不及全球人平均消費量的1/3。擁有14億人口數量中國，人口數量的龐大和人均消費指數的偏低，加上中國經濟的不斷發展，已經成為全球最重要的糖果市場之一。

2023年糖果行業發展現狀及前景分析

從糖果行業產業鏈來看，上游行業主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加劑、食品包裝材料等;中游主要為糖果生產，產品包括硬質糖果、硬質夾心糖、乳脂糖果、凝膠糖果等;行業下游為銷售環節。通過如商超、便利店、電商平臺等多種渠道進行銷售，最終銷往終端消費者。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年糖果行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析

中國糖果行業的知名品牌有阿爾卑斯、德芙、大白兔、徐福記、費列羅等，其中阿爾卑斯、德芙皆為國外品牌。目前，中國中高檔糖果巧克力60%的銷量產自大賣場及連鎖超市。借助大休閑化回歸KA實場，成為不少糖果企業這兩年的重要舉措。此外，不斷升級的各類喜鋪已經成為散貨零售終端的重要形式。

隨著人們健康需求的日益放大，“低糖、無糖”趨勢襲來，因而消費者們也對糖果類產品提出了訴求——不僅要營養健康，還要糖分更少。在減糖成為全球趨勢的背景下，傳統糖果的日常需求量逐漸減小。不少企業都推出無糖棒棒糖，如徐福記熊博士無糖棒棒糖、三只松鼠小鹿藍藍無糖棒棒糖、糖立方無糖棒棒糖等。

我國糖果行業新品研發能力不足，產業結構較為落后，核心競爭力較弱，行業整體利潤遠低于國外品牌，轉型升級是行業發展的必然趨勢。

隨著消費升級，傳統食品越來越帶有健康屬性，糖果也開始朝著健康化的方向升級。就目前看來，整個糖果行業試圖在功能、素食營養、減糖等創意中尋找新的突破點，這也成為糖果行業創新趨勢最為關鍵的一環。

在糖果品類中，功能性是一個很有潛力的開發方向，盡管目前市場上功能性糖果的市場份額較小，但是其健康功效仍舊是一個不可忽視的利益增長點。

“減糖、少糖、低糖”成為近年來糖塊行業流行的第三大趨勢，當然，這也是各大糖果廠家的重點。

欲了解更多關于糖果行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年糖果行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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