2023雞蛋行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現狀分析

• 曾燕 2023年1月19日 來源：互聯網 771 46
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雞蛋行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現狀如何?近期，市場需求有所恢復，上周銷區(qū)銷量小幅提升，鮮雞蛋各環(huán)節(jié)庫存下降，支撐雞蛋現貨價格觸底反彈。

2023雞蛋行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現狀分析

雞蛋行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現狀如何?近期，市場需求有所恢復，上周銷區(qū)銷量小幅提升，鮮雞蛋各環(huán)節(jié)庫存下降，支撐雞蛋現貨價格觸底反彈。目前，全國主產區(qū)雞蛋現貨均價再度站上5元/斤，有一種要挑戰(zhàn)2022年四季度高點的既視感，但雞蛋在中秋節(jié)、春節(jié)等重要的節(jié)假日前后，面對的是兩個不同的市場。因此，隨著春節(jié)的到來，雞蛋這波反彈行情或已進入尾聲。

國內鮮活農產品批發(fā)市場交易情況方面 ，據農業(yè)農村部監(jiān)測，2023年第2周(2023年1月9日—1月15日，下同)“農產品批發(fā)價格200指數”為130.85(以2015年為100)，比前一周升2.42個點，同比高2.91個點;“‘菜籃子’產品批發(fā)價格200指數”為133.03(以2015年為100)，比前一周升2.83個點，同比高2.39個點。

豬肉價格繼續(xù)下跌，雞蛋價格小幅上漲。豬肉批發(fā)市場周均價每公斤23.80元，環(huán)比跌5.0%，為連續(xù)10周下跌，同比高7.8%;牛肉每公斤77.38元，環(huán)比基本持平，同比低0.4%;羊肉每公斤68.05元，環(huán)比漲1.3%，同比低5.6%;白條雞每公斤18.62元，環(huán)比漲0.4%，同比高7.7%。雞蛋批發(fā)市場周均價每公斤11.03元，環(huán)比漲2.8%，同比高12.2%。

農業(yè)農村部日前發(fā)布2023年第2周國內外農產品市場動態(tài)，當周國內蔬菜、雞蛋價格小幅上漲，豬肉價格繼續(xù)下跌， 國際大宗農產品價格漲跌互現。

12月全國雞蛋價格跌幅擴大，主要原因是需求量降幅大于供應量降幅。雖然物流運輸比11月更加暢通，但人員流動性降低，疊加學校及部分企業(yè)提前放假，終端市場春節(jié)備貨為時尚早，多重因素導致需求量不及預期，雞蛋價格延續(xù)弱勢。

隨著春節(jié)需求旺季臨近，終端市場在1月中旬或有3-5天的短暫集中備貨，屆時雞蛋價格或有一定底部支撐。但下旬是節(jié)后需求淡季，雞蛋價格季節(jié)性下跌的概率較大，所以2023年雞蛋價格或是低開的狀態(tài)。

據中研普華產業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調研及供需格局預測研究報告》統計分析顯示：

節(jié)后供給水平暫弱，進入3月在產存欄或擺脫低谷。春節(jié)后新開產對應2022年9月補欄，6-9月補欄量持續(xù)偏低，因此節(jié)后新開產仍不高，預計維持當前淘汰大于開產的情況，因此預計供給仍處于低谷。不過進入3月后，新開產對應10月補欄，而10-11月是2022下半年補欄最多的兩個月，因此預計蛋雞在產存欄或快速增加。從長周期來看，蛋雞養(yǎng)殖經歷連續(xù)兩年的盈利后，養(yǎng)殖戶信心有所恢復，蛋雞產能趨勢上處于恢復增長周期，雞蛋供給水平或逐步擺脫低谷。

節(jié)后消費不樂觀。每年春節(jié)后是一年中雞蛋消費中最淡的時期，節(jié)前備貨以及春節(jié)期貨養(yǎng)殖戶被動積累的雞蛋庫存，需要時間消耗，今年備貨時間長、力度強，一定程度上透支節(jié)后消費，因此對節(jié)后消費不可過度樂觀。

“今年春節(jié)雞蛋供應充足有保障。”中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧說。

農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，自2022年12月以來，雞蛋價格總體呈現震蕩下行走勢，雞蛋批發(fā)價從12月1日的12.19元/千克，下跌至今年1月5日的10.65元/千克，跌幅達到12.63%。蛋價走低主要原因在于雞蛋供應充足，但終端消費比較低迷，市場購銷不佳，市場供需略顯寬松。

朱寧預計，春節(jié)前蛋價將以穩(wěn)為主，主要原因在于春節(jié)提振雞蛋消費有限，且雞蛋市場供應有保障。目前來看，全國在產蛋雞存欄10.8億只左右，雞蛋產能處于歷史同期較高水平。春節(jié)期間，消費者以食用肉類食品為主，雞蛋食用量相對不高。春節(jié)后，雞蛋市場處于消耗庫存階段，終端市場走貨偏弱，雞蛋消費進入淡季，蛋價將與往年一樣，出現季節(jié)性下跌。

陽康后消費復蘇，疊加春節(jié)前備貨，雞蛋內銷旺盛。進入1月，陽康后社會活動增加，餐飲和食品消費復蘇，雞蛋消費環(huán)比快速增加。同時，臨近年關開啟節(jié)日備貨，城市務工人員返鄉(xiāng)提前，備貨持續(xù)時間長，力度大，產區(qū)雞蛋內銷旺盛，粉蛋價格偏強。另外，送禮需求旺盛，小蛋緊缺，大小蛋價格倒掛。社會活動恢復，雞蛋消費環(huán)比增加，疊加春節(jié)前備貨旺季，雞蛋內銷旺盛。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調研及供需格局預測研究報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國雞蛋行業(yè)的供需狀況、雞蛋發(fā)展現狀、雞蛋子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了雞蛋行業(yè)的發(fā)展現狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、雞蛋行業(yè)的發(fā)展建議、雞蛋行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。雞蛋報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

雞蛋行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析雞蛋未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘雞蛋行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，雞蛋報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關的數據、雞蛋政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及雞蛋行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的雞蛋行業(yè)全景圖。

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