嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場機遇分析 嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好

• 方蔓桃 2023年11月27日 來源：百度 1342 88
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如果你想了解嬰幼兒奶粉行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。重點分析了我國嬰幼兒

2022年11月，國家市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布了新《細(xì)則》。這一被稱為“史上最嚴(yán)監(jiān)管水準(zhǔn)”的嬰幼兒配方乳粉安全監(jiān)管新政，進(jìn)一步嚴(yán)格生產(chǎn)許可條件和原料管控，對于奶粉生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、人員管理、制度管理等方面都提出比以往更加嚴(yán)格而詳細(xì)的要求。

新《細(xì)則》規(guī)定，所有嬰配生產(chǎn)企業(yè)均配備至少1名全職食品安全總監(jiān)、1名全職食品安全員;企業(yè)主要負(fù)責(zé)人或其授權(quán)的食品安全總監(jiān)承擔(dān)生產(chǎn)和出廠放行責(zé)任，持續(xù)跟蹤放行產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)情況，對嬰配質(zhì)量安全負(fù)全責(zé);食品安全員履行崗位守則，對企業(yè)落實相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等情況進(jìn)行督促檢查，對放行檢驗結(jié)果準(zhǔn)確性隨機抽查驗證。

新《細(xì)則》要求企業(yè)進(jìn)一步完善基于食品安全風(fēng)險防控的日管控、周排查、月調(diào)度等動態(tài)管理機制，要求采取相應(yīng)處置措施防控風(fēng)險;明確根據(jù)崗位需求，員工培訓(xùn)時間不得少于40學(xué)時/年;建立對關(guān)鍵工序及工藝參數(shù)的驗證方案;制定停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)前生產(chǎn)環(huán)境潔凈度保持和驗證、管道設(shè)備清洗消毒的相應(yīng)措施等。

如果你想了解嬰幼兒奶粉行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。重點分析了我國嬰幼兒奶粉行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對嬰幼兒奶粉行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

嬰幼兒給予配方奶粉替代新鮮母乳，一直是嬰兒營養(yǎng)補充的首選營養(yǎng)品，具有重要的市場地位。近年來，隨著中國收入水平的提高，父母們越來越重視嬰兒身心健康，嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場持續(xù)高速發(fā)展，發(fā)展前景隨之變得光明。

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，0-6個月嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到12-18g/100g，6個月-3歲嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到15-25g/100g，嬰幼兒奶粉中最優(yōu)的蛋白質(zhì)比例應(yīng)該接近母乳水平，即乳清蛋白:酪蛋白為60:40，更適合嬰幼兒對蛋白質(zhì)的消化吸收。

嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)業(yè)可分為上游的生產(chǎn)原材料：原料奶和營養(yǎng)添加劑，以及包裝環(huán)節(jié);中游奶粉制造行業(yè)中又可分為根據(jù)奶粉的不同食用群體、奶粉性質(zhì)等分為嬰幼兒奶粉、成人奶粉、兒童奶粉、中老年奶粉、羊奶粉、有機奶粉、孕婦/婦女奶粉等細(xì)分領(lǐng)域;生產(chǎn)出來的奶粉則向電商、免稅店和商超等。

此外，為進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，2021年市場監(jiān)管總局還發(fā)布了相關(guān)文件，要求產(chǎn)品標(biāo)簽配料表中的復(fù)合配料應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求標(biāo)注。如果某種配料是兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料(不包括復(fù)合食品添加劑)，應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。

經(jīng)過多年持之以恒的嚴(yán)格監(jiān)管工作，特別是2016年我國嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊制實施以后，國人對國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的信心不斷增加，國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉市場占有率從最低時僅有30%左右增長到2020年的54%，實現(xiàn)了對外資品牌的反超。

當(dāng)下，舊國標(biāo)產(chǎn)品清庫存對行業(yè)價格的影響正在減弱，不過市場容量整體下滑的背景下，行業(yè)難言拐點，伴隨小品牌出清，競爭格局將走向大廠商之間的交鋒。

從線上數(shù)據(jù)上看，伴隨中小品牌陸續(xù)退出市場，行業(yè)頭部品牌集中度進(jìn)一步提高。Sandalwood電商監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，嬰幼兒奶粉行業(yè)CR5由去年10月份的63.4%提升至今年10月份的67.9%，其中達(dá)能依靠愛他美品牌仍占據(jù)市場第一，市場份額達(dá)到歷史新高至24.4%，飛鶴(6186.HK)則位居第二，市場份額較9月有所下滑，但相比去年10月仍然提升超過2個百分點，達(dá)到13.2%，

人口出生率是嬰配粉增量一個比較重要的影響因素，當(dāng)下，嬰配粉業(yè)務(wù)的持續(xù)性和穩(wěn)健性，是公司重點關(guān)注和在乎的。

從人口出生率來看，2022年我國出生人口956萬人，比2021年減少106萬人。人口出生率為6.77‰，比2021年下降0.75個千分點。其中，有20個省份人口自然增長率(人口自然增加數(shù)(出生人數(shù)-死亡人數(shù))/同期平均總?cè)丝跀?shù))為負(fù)，比上一年增加7個。

在嬰兒配方奶粉中添加維生素D的數(shù)量正在增加，因為維生素D在平衡嬰兒腸道微生物數(shù)量方面起著潛在的重要作用。COVID-19的不斷傳播加劇了人們對嬰兒健康和福祉的擔(dān)憂，并確保市場領(lǐng)先企業(yè)應(yīng)積極利用推出維生素D強化嬰幼兒配方奶粉的機會。

今年7月市場監(jiān)管總局發(fā)布新修訂的《辦法》(以下簡稱新《辦法》)。據(jù)了解，自《辦法》實施以來，我國嬰幼兒配方乳粉年度抽檢合格率均超過99%，產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高，乳粉行業(yè)規(guī)范發(fā)展;國產(chǎn)品牌的市場份額逐年增加，消費者信心明顯提振。但是，如何進(jìn)一步嚴(yán)格配方注冊、優(yōu)化審批流程、促進(jìn)配方研發(fā)、鼓勵企業(yè)創(chuàng)新等需要從立法層面予以明確。

相較于《辦法》，新《辦法》對于嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品的配方注冊管理更為嚴(yán)格。《辦法》要求配方應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并提供證明產(chǎn)品配方科學(xué)性、安全性的研發(fā)與論證報告和充足依據(jù)，未明確不予注冊情形。

，我國嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量呈現(xiàn)持續(xù)向好趨勢。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，2015年到2020年，我國嬰幼兒配方乳粉全年國家監(jiān)督抽檢合格率分別為96.10%、98.90%、99.43%、99.79%、99.79%、99.89%。“十三五”期間，我國乳制品質(zhì)量穩(wěn)定且優(yōu)秀。今年第三季度嬰配全國監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到99.85%，可以預(yù)計2023年我國整體的嬰配全國監(jiān)督抽檢合格成績會更為亮眼。

嬰幼兒配方奶粉行業(yè)市場機遇分析

全球市場是由有前景的需求動態(tài)驅(qū)動的，如生育率、顯示早期依賴母乳替代品的次優(yōu)母乳喂養(yǎng)率。消費者的現(xiàn)代化和不斷變化的生活方式也推動了產(chǎn)品的增長。產(chǎn)品的便利性和成分的增強，推動了家長的需求。主要企業(yè)加大對創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)的投入，預(yù)計將對嬰兒配方奶粉市場的增長產(chǎn)生積極影響。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超說：“嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品，是護(hù)佑嬰幼兒健康成長的重要角色。《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》在2023年進(jìn)行了修訂，提高了嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)門檻，促使產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步提升。同時鼓勵有實力、有創(chuàng)新的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步加大在技術(shù)創(chuàng)新、配方創(chuàng)新，質(zhì)量管控等方面的投入，在優(yōu)勝劣汰的行業(yè)發(fā)展格局中實現(xiàn)良性發(fā)展。希望乳制品企業(yè)未來可以繼續(xù)加強母乳化及特醫(yī)嬰配粉領(lǐng)域的研究，針對市場細(xì)分需求，提供更多有針對性的功能乳制品。”

近年來，消費者更加注重商品的品質(zhì)及價值感。“以90后、00后為代表的Z世代人群的育兒觀念發(fā)生了很大改變,母嬰市場向更加多元化、細(xì)分化、科學(xué)化的方向發(fā)展，釋放出巨大的潛能。”

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