中國魚油行業發展現狀：國外品牌占比較大

• 張星 2023年12月7日 來源：中研網 1432 95
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從供給端來看，國內魚油類制品規模偏小，且被國外品牌占據了較大的市場份額。截止2022年年底，我國已批準以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規模相對較小;市場銷售的魚油類產品品牌規格超過400個，但大多為境外產品。

一、魚油行業發展特點分析

從供給端來看，國內魚油類制品規模偏小，且被國外品牌占據了較大的市場份額。截止2022年年底，我國已批準以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規模相對較小;市場銷售的魚油類產品品牌規格超過400個，但大多為境外產品。

從需求端來看，魚油在醫療保健領域的應用呈現出快速增長的態勢。傳統來看，魚油主要用于水產養殖、飼料以及食品領域，國內將魚油用于醫療保健領域開始較晚(2010年之后)，雖然起步較晚，但國內魚油總消費量中用于醫療保健領域的魚油占比已由2013年的不足3%上漲到2022年年底的18%以上。隨著魚油營養價值的進一步開發以及消費者健康意識的進一步提升，國內用于醫療保健領域的魚油市場份額將進一步增長。

從價格走勢來看，魚油在三文魚養殖業中幾乎沒有替代品，因此價格彈性很低。近三年(2020-2022年)南美海域經歷了拉尼娜現象，這引起了市場關于厄爾尼諾現象的擔憂，全球魚粉及魚油價格呈現出快速上漲的情況。2023年5月初，秘魯超級魚粉(FOB)的報價已經達到2100美元/噸，比一個月前上漲了300美元;而魚油價格更是飆升至6300美元/噸，幾乎是2022年年底的兩倍。

二、魚油行業投資現狀分析

近年來，不少國家及地區都將海洋生物醫藥提升至戰略發展層面，紛紛制定海洋生物醫藥產業發展規劃，加大在海洋生物醫藥領域的研發投入，將其視為“藍色經濟”增長點加以推進。海洋生物醫藥產業是我國最具潛力的戰略性新興產業之一，其復合增速是海洋生產總值增速的兩倍。其中，魚油作為頗具特色的海洋原材料及產品，擁有廣泛的商業化價值，涉及保健食品、醫藥以及飼料工業等應用領域，這引發了市場對于魚油的關注和投資。

根據國內第三方投資信息分享平臺——投資界不完全統計，2022年國內“魚油”領域相關投資共13起，募集資金約3.4億元，同比2021年增長了1.3億元。

圖表：2020-2022年國內魚油領域資金募集情況

三、魚油行業總產值分析

圖表：2020-2022年國內魚油行業總產值(單位：億元)

就國內魚油行業總產值情況來看，2020-2022年間，國內魚油總產量呈現先增后降的態勢，國內魚油產值由2020年的22.58億元增長到2022年的48.60億元，三年間總產值實現了翻番，這一方面是國內魚油產量的增長所致，另一方面則是受全球厄爾尼諾預期的影響，魚油價格呈現出快速增長;產量和價格的雙增，使得國內魚油行業總產值呈現出較快的增長。

四、魚油行業技術發展分析

我國魚油產業發展在產量和質量上面臨挑戰。一方面，我國水產養殖業飼用魚油原料自給率偏低，進口依賴度高，抵抗進口沖擊能力弱;另一方面，隨著生活水平的提高，人們對于維持機體健康的需求不斷增加，保健、醫藥級魚油需求增多，導致魚油供需問題日益突出。工業上魚油制備主要采用蒸煮法、稀堿法、壓榨法和溶劑萃取法等傳統工藝，存在生產效率低、能耗高、產品質量不穩定、污染環境和溶劑殘留等問題。為提高魚油得率、保留營養成分、減少環境污染，人們不斷改進制油工藝。近年來新興的制油方法更綠色、環保、高效，以水酶法、超臨界流體萃取法(SFE)、超聲輔助提取法(UAE)、微波輔助提取法(MAE)等為代表。由于魚油受光、熱、酶、金屬、微生物等影響易氧化酸敗而使品質劣變，且易受有毒化學物質污染，而各國的法律、法規和標準存在差異，導致進口魚油通關受阻、出口魚油遭遇貿易技術壁壘，魚油的質量安全問題引起了管理部門、進出口魚油企業和消費者的高度關注，亟需明確國內外魚油標準檢測指標、限量值等差異。

五、魚油市場規模分析

近年來，隨著生活水平的提高，人們對自身健康也越來越重視，這增加了市場對魚油的需求，國內魚油市場規模呈現出逐年增長的態勢，且近三年年均復合增長率達30%以上。根據市場公開統計資料數據顯示：2022年國內魚油市場規模達62.31億元，同比2021年的49.54億元，增長了12.77億元，同比增長幅度達25.78%，市場“火爆”程度由此可見一斑。

得益于下游需求的增長以及魚油價格的上漲，國內魚油產量在近三年呈現出整體增長的態勢，由2020年的5.79萬噸增長到2022年的6.17萬噸，三年間增長了0.38萬噸，三年年均復合增長率達2.19%，行業產量相對較為平穩。從國內魚油產能設計情況來看，受疫情的影響，2020年國內魚油產能規劃項目相對較少，2021年隨著疫情逐步得到控制，國內魚油新增產能0.4萬噸;2022年受疫情反復爆發，行業產能建設受到一定的影響，行業產能相對2021年有所下降。

圖表：2020-2022年中國魚油市場規模(單位：億元)

《2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告》由中研普華產業研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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