淀粉糖是什么 2021淀粉糖市場擴容空間分析

• 2021年9月26日 YeYuJuan來源：互聯網 947 59
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淀粉糖在我國有悠久的歷史，，淀粉糖已經成為一種重要的綠色基礎性原料，除可直接應用外，還可進一步深加工成變性淀粉、糖醇、酒精、氨基酸、有機酸、抗生素等多種商品，在食品、醫藥、發酵、化工和材料等多個領域發揮不可替代的作用。

淀粉糖行業發展現狀

淀粉糖在我國有悠久的歷史，在公元500多年的《齊民要術》中就提到糖，而且詳細地描述了用大米制糖方法。淀粉糖是指以淀粉為原料，衍生出的一系列單糖或寡糖的統稱，淀粉糖已經成為一種重要的綠色基礎性原料，除可直接應用外，還可進一步深加工成變性淀粉、糖醇、酒精、氨基酸、有機酸、抗生素等多種商品，在食品、醫藥、發酵、化工和材料等多個領域發揮不可替代的作用。

我國食糖生產和消費，長期以來，一直以蔗糖為主，淀粉糖為輔，近年來國家大力扶植和推廣淀粉糖。到“九五”后期，由于淀粉糖行業的技術進步，收率和質量提高，物料消耗下降;企業集約化規模化經營，淀粉糖產品成本大幅下降，淀粉糖市場逐步擴大，成為食糖市場的重要補充。淀粉糖消費領域廣，消費數量大，是淀粉深加工的支柱產品，長期以來被廣泛地應用于食品，醫藥，造紙等諸多行業，近年來，伴隨著玉米深加工，食品工業的發展以及酶制劑等生物技術的進步和人們消費結構的變化，我國淀粉糖行業取得了顯著的發展，朝著多品種，個性化，專一化，規模化發展，產量大幅增加，品種結構日益完善。

目前國內的淀粉糖種類主要包括麥芽糖漿、麥芽糊精、結晶葡萄糖、結晶果糖、果葡萄漿。其中飲料與食品工業分別占玉米淀粉糖消費量的36%和23%。在飲料行業的主要消費是果糖，麥芽糖消費集中于食品和啤酒消費當中，麥芽糊精主要應用于冷飲和調味品領域。

淀粉糖市場擴容空間分析

近年來國內淀粉糖產業進入深度調整期，在產能增長過快、競爭加劇和下游市場疲軟等諸多因素影響下產量增長放緩，2018年以后產量逐步回升，2020年國內淀粉糖產量將達到1492萬噸。我國淀粉糖產量僅次于美國，居世界第二位。淀粉糖工業是農業產業化和糧食深加工的重要途徑之一。因此，淀粉糖工業在我國國民經濟發展中起著重要作用。

隨著國內淀粉糖產量的擴大，淀粉糖出口量也隨之提高，目前我國是全球第一大淀粉糖生產國與出口國。2020年我國淀粉糖出口量約為149.1萬噸，約占國內淀粉糖產能的十分之一。出口目的地主要以亞洲國家為主，以印度尼西亞、菲律賓、越南、韓國、泰國等國家為主要出口地。由于歐美國家針對糖精、果糖等產品的使用量逐步減少，而阿斯巴甜等代糖類產品的使用量增加，因此國內淀粉糖向歐美大規模出口的空間有限。

隨著淀粉糖分品類消費領域區域飽和，未來的行業增長點將來自新產品的研發以及在新產品當中的應用，如新型健康功能飲料、醫藥、發酵和添加劑等領域還有較大的市場擴容空間。

淀粉糖行業研究報告主要分析了淀粉糖行業的市場規模、淀粉糖市場供需求狀況、淀粉糖市場競爭狀況和淀粉糖主要企業經營情況，同時對淀粉糖行業的未來發展做出科學的預測。淀粉糖行業研究報告可以幫助投資者合理分析淀粉糖行業的市場現狀，為投資者進行投資作出淀粉糖行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出淀粉糖行業投資策略和營銷策略等方面的建議。

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