2022中國奶牛養殖行業面臨的問題與發展前景調研

• 2022年5月18日 HuangJiang來源：新浪 1284 84
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奶業協會副秘書長回應了相關問題，奶牛養殖企業因玉米青貯飼料不足少量收購了一些青貯小麥。奶牛養殖所用青貯飼料中90%以上是青貯玉米，其他的還有黑麥草、飼用大麥等。

2022中國奶牛養殖行業面臨的問題與發展前景調研

近日網上流傳"割青麥作飼料"短視頻火爆，奶業協會副秘書長回應了相關問題，奶牛養殖企業因玉米青貯飼料不足少量收購了一些青貯小麥。奶牛養殖所用青貯飼料中90%以上是青貯玉米，其他的還有黑麥草、飼用大麥等。

青貯飼料是以農作物的青綠秸稈為飼料原料經過青貯技術的運用加工從而制成畜禽適口性很強的飼料食物，充分利用青綠秸稈原有的營養物質特性，加工成保鮮性能高的青綠飼料。

中國奶業協會副秘書長陳紹祜在表示，中國奶協近日配合農業農村部調度了奶牛養殖企業有關情況，在黃淮海地區的少數奶牛養殖場有用小麥作青貯飼料的現象，主要是青貯玉米等存在一定缺口，特別是受去年北方嚴重秋汛影響，青貯玉米收儲量不足，青貯飼料缺口增加，只能臨時用小麥青貯來應急。其中大多數是養殖場在配套飼草料地上輪作倒茬種小麥。也有個別養殖場就地就近收儲了一些小麥，但不是大規模的、面積很小，實際成交價也沒有網上說的那么高。

目前，相關奶牛養殖場已停止收儲口糧小麥作青貯飼料。針對一些養殖場存在的青貯飼料缺口，協會正在與相關養殖企業和飼草料企業進行聯系，加強青貯飼料供需情況調度，組織產銷對接，滿足養殖需要。

對有較大缺口的養殖場戶，幫助與主產區骨干飼草料企業建立"點對點"供銷關系，及時補足缺口，防止發生缺草斷供情況。據協會初步調查，黃淮海地區大型奶牛場青貯飼料缺口約40萬噸左右，這個量并不大，通過調劑調配是可以解決的。據了解，農業農村部已經作出相關安排，抓緊調劑調運，地方政府也在協調解決這個問題，目前山東、吉林等省已經發布了青貯飼料生產企業貨源供應信息，協會將幫助養殖企業搞好對接，渡過青黃不接的難關。

青貯小麥的飼用價值僅相當于青貯玉米的70%左右，而且畝生物產量不到青貯玉米的50%，用小麥作青貯只是飼草料地倒茬或在特殊情況下的應急舉措，不是一種普遍現象。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國奶牛養殖行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

“十三五”期間，奶業振興取得顯著成效。2020年，全國奶類產量3530萬噸，百頭以上奶牛規模養殖比重達67.2%，分別比2015年提高了7%和18.9個百分點。奶牛年均單產達到8.3噸，比2015年提高了2.3噸。規模牧場生鮮乳乳蛋白、乳脂肪等指標達到奶業發達國家水平，乳制品抽查合格率位居食品行業前列。全國人均乳品消費量折合生鮮乳達38.2公斤，比2015年增長6.3公斤。

2021年乳制品行業15家重點公司實現營業總收入為3136.93億元，同比增長16.59%;2022年Q1乳制品行業總營收為465.55億元，同比增長12.43%。22Q1由于疫情擾動，乳制品供應鏈暫時受阻，乳制品企業積極面對短期的經營困境，隨著事件影響逐步消散，乳制品需求快速恢復，疊加消費者健康化意識的增強，乳制品行業景氣度向上趨勢不變。

總的看，奶業生產水平明顯提升，質量安全達到較高水準，乳品消費仍在快速增長，實現奶業全面振興具備了良好條件。但是，由于奶業生產成本高、產銷銜接不緊密、產業鏈利益聯結機制不完善等原因，產業整體競爭力不足，進口沖擊嚴重。2020年乳制品進口比2015年增長了70.4%，奶源自給率下滑了9.6個百分點，國產奶源市場份額下降與消費市場日益擴大形成了強烈反差，亟待采取有效措施提升奶業競爭力。

農業農村部印發《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》，到2025年，全國奶類產量達到4100萬噸左右，百頭以上規模養殖比重達到75%左右。規模養殖場草畜配套、種養結合生產比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進一步降低，養殖場現代化設施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產達到9噸左右。養殖加工利益聯結更加緊密、形式更加多樣，國產奶業競爭力進一步提升。

恒天然發布的最新全球市場報告也體現出了這些影響。報告顯示，由于新冠疫情加劇港口擁堵和供應鏈延誤，導致中國3月份對恒天然乳制品的進口量大幅下降，同比大幅減少29.1%，即115101噸。去年3月，中國的進口量曾創紀錄新高。

不過恒天然表示，即使在下調之后，截止5月31日的原奶采購價格仍處于恒天然歷史高位，并將為新西蘭國內經濟貢獻約140億新西蘭元(約合90億美元)產值。由于全球需求近期疲軟，全球最大的乳制品出口商恒天然(Fonterra)下調了對原奶收購價格預期。

恒天然預計，在2021-22年度的原奶價格預期將是每公斤9.10新西蘭元至9.50新西蘭元，其中間價9.30新西蘭元比之前的指導價低了30美分。

恒天然首席執行官Miles Hurrell 在聲明中透露，這一變動是由于近期發生的一系列事件導致全球乳制品需求受到短期影響——特別是中國近期新冠疫情反復、斯里蘭卡的經濟危機以及俄烏沖突等。

《2022-2027年中國奶牛養殖行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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