我國是飲料生產大國，2021年我國飲料累計產量達到1.83億噸。過去十年，飲料行業中包裝飲用水快速發展，功能性產品推陳出新，老品牌產品強勢回歸，滿足了消費者的多元化需求。
我國是飲料生產大國，2021年我國飲料累計產量達到1.83億噸。過去十年，飲料行業中包裝飲用水快速發展，功能性產品推陳出新，老品牌產品強勢回歸，滿足了消費者的多元化需求。
按照《國民經濟行業分類》國標(GB/T4754-2017)，飲料行業是食品工業四類行業之一。隨著新冠肺炎疫情防控常態化，飲料市場逐漸恢復，全國飲料產量同比有了大幅回升，飲料行業走勢向好。
在居民餐桌上，飲料正向著多元化、健康化的方向發展。隨著飲料行業需求不斷上升，產能更加擴大，產業結構進一步得到提升和優化。
20世紀80年代，飲料在眾多消費者心中的記憶更多存在于汽水這一品類，北冰洋、山海關等品牌構成了“八大汽水廠”，區域汽水廠發展如日中天。同時，可口可樂、百事可樂等外國飲料巨頭進入中國市場，形成百花齊放的局面。
隨著元氣森林等國產品牌崛起，與國際品牌形成競爭趨勢。國家統計局數據顯示，我國飲料的全國累計產量由2012年的13024萬噸，發展至2021年的18333.8萬噸，近10年產量規模擴大了40%。
發展突出的有茶飲料產品。茶葉在中國已有千年歷史，飲茶是大多數中國人的習慣。隨著人們生活水平不斷提高，健康問題越來越被重視，無糖茶飲料熱度再度提升。
植物奶、功能飲料、運動飲料等細分品類接連大火，在相應的細分品類滿足消費者多樣需求。運動時可選擇脈動、佳得樂等運動飲料，比較勞累時可以喝紅牛、東鵬特飲等功能飲料，用餐時燕麥奶、豆奶等產品也是不錯的選擇。
飲料市場崛起的新的熱門消費品里，咖啡與新茶飲是代表。新茶飲的市場規模也在2015年后不斷擴大，并吸引資本進入賽道。中國連鎖經營協會報告數據，2017年-2020年我國新茶飲市場收入規模從422億元增長至831億元，預計2021年-2023年行業復合增速高位段可達20%，2023年新茶飲市場收入有望達到1428億元。
據中研產業研究院《2022-2027年中國飲料行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析：
行業火爆讓消費者的選擇增多。比如新茶飲，低價、中等、高端，各個價位都有品牌涌現。隨著供應鏈成熟，小眾水果走入消費者視野，例如北方消費者可以在一些新茶飲店購買到黃皮、油柑等南方獨有的水果產品。
生產成本是影響價格的主要因素，受疫情影響，大宗原材料價格上漲。2021年，中國全行業規模以上企業飲料產品出廠的平均價格同比有微弱上漲，但是飲料產品可替代性強，市場競爭激烈，加之消費者對飲料產品的價格較為敏感，飲料的銷售價格仍相對平穩。
線上電商平臺是數字經濟時代快速消費品企業實現拓寬銷售渠道的新路徑，為眾多企業提供了新的增量市場。
2021年，有更多飲料生產企業在努力維護傳統渠道的同時布局了新型電商平臺，以及社區團購平臺，探索新的市場生態環境下的細分市場和營銷模式。
想要了解更多飲料行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國飲料行業市場全景調研與發展前景預測報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節選
免費咨詢行業專家
2022-2027年中國飲料行業市場全景調研與發展前景預測報告
飲料是供人飲用的液體，它是經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量（質量分量）不超過0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態，它的作用是解渴、補充能...
查看詳情
近年來我國管件管材行業發展整體態勢趨于穩定，行業逐步進入優化產業結構，提升質量水平的過渡時期。2020年中國管件管...
肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱，日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等堿金屬，也有用氨及某些有機堿如2...
商業銀行的“攬儲利器”大額存單銷售火熱大額存單向來是商業銀行的“攬儲利器”，盡管今年以來多家銀行不同程度下調了...
2021年12月15日，生態環境部等18部委聯合印發了《“十四五”時期“無廢城市”建設工作方案》，對“無廢城市”建設工作...
當地時間12月4日，石油輸出國組織(歐佩克)與非歐佩克產油國組成的“歐佩克+”以視頻方式舉行第34次部長級會議，決3...
羊了個羊開發商成立新公司企查查APP顯示，近日，簡游(蘇州)科技有限公司成立，注冊資本100萬元，法定代表人為關旭東...
微信掃一掃
陳觀秋
無糖碳酸飲料行業市場規模及行業發展空間 
研究院服務號