種植荷蘭豆從播種到采摘只要65天，可以連摘一個月，產量高達2000斤/畝，按照市場價格12元一斤計算，畝產值除了成本也能賺2.1萬，一年種植3批，可以年賺6.3萬元。
荷蘭豆可用來食用。以食用嫩莢為主，原產地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。荷蘭豆是蝶形花科荷蘭豆屬植物，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶 。荷蘭豆(荷蘭豆)并非產于荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。
根據中研普華研究院《2018-2023年中國荷蘭豆種植行業發展現狀分析及市場趨勢研判報告》顯示：
荷蘭豆是一種低產型的外來豆角產品，在實際的種植技術上，有著相對規范的要求，但是其生長期短，產量高，一年能種植三批。荷蘭豆有著糧用系列和菜用系列兩大系統的應用價值，它的味道且清香可口，營養豐富，適口性廣泛，所以頗受中外消費者歡迎。
春天是吃荷蘭豆的最佳季節,平頂山市郟縣茨芭鎮利用自然地理優勢發展荷蘭豆蔬菜產業,以顏色翠綠、口感清脆鮮美且富含蛋白質等優質特點出口海內外。
脫貧攻堅啟動以來，在各級各部門的大力幫扶下，回龍村于2020年底脫貧出列，33戶建檔立卡貧困戶實現全部脫貧。一致達成了立足自身優勢，大力發展種植業、養殖業，特別是抓住全市大力發展“兩青”作物(青豌豆、青蠶豆)的契機，積極發展獲得全國農產品地理標志的透心綠豆種植的共識
對于農戶來說，在煙后種植荷蘭豆有著明顯的技術優勢，通過充分利用前期的煙壟、煙墑肥效、煙桿搭架可以有效地減少整地、插桿、施肥、排灌等管理環節的用工數量，這樣的套種不但可以提升土地的綜合利用率，還能夠降低種植的時間成本與經濟成本。且，不斷探索訂單式生產與多元化營銷的模式，荷蘭豆的銷路也正在越走越寬。2021年綜合體內共種植荷蘭豆800畝，預計可實現收入800萬元。
荷蘭豆種植收益如何?
種植荷蘭豆一畝地大概只需要3000元左右，很適合資金少的人種植。種植荷蘭豆從播種到采摘只要65天，可以連摘一個月，產量高達2000斤/畝，按照市場價格12元一斤計算，畝產值除了成本也能賺2.1萬，一年種植3批，可以年賺6.3萬元。
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