綠豆市場需求分析 綠豆種植發展前景及現狀分析

• 2022年4月24日 WuYaNan來源：互聯網 686 40
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由于國內農業技術的不斷發展，我國綠豆種植逐漸趨于科學化、智能化，單位面積產量維持在較高水平。

綠豆種植發展前景及現狀分析

綠豆市場前景如何？炎熱的夏季，來一碗清涼的綠豆糖水、綠豆湯是十分愜意的事情。綠豆是很常見的食材，具有清熱降火、解暑、安神、消腫利尿的功效，綠豆還有一定的減肥、降血脂的功效，腸道有感染的患者也可以適當食用綠豆。綠豆在中國南北各地均有栽培。世界各熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。

根據中研普華研究院《2022-2027年綠豆市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

綠豆含有膳食纖維、蛋白質、淀粉、維生素和微量元素等，具有較高的營養價值，綠豆常被用來清熱解暑，尤其是在夏季，備受我國居民青睞。受益于國內居民夏季養生意識的提升，國內綠豆市場需求持續增長，帶動綠豆行業發展。

中國農村統計年鑒的數據顯示，我國綠豆種植產業分布較為集中，產量前五的省市占全國綠豆產量的63%。其中內蒙古是我國綠豆主要產區，綠豆年產量為15萬噸，占全國綠豆產量近30%。

在國內經濟持續增長的良好環境下，居民人均可支配收入及消費支出持續穩定增長，消費能力提升明顯。未來，國內經濟仍將穩健發展，居民收入還將進一步提高，加之國家鼓勵消費、拉動內需的經濟政策的提出，為綠豆行業的快速發展提供了良好的環境和巨大的市場空間。

數據顯示：近五年來我國綠豆種植面積出現減少趨勢，在2016年種植面積約為440千公頃，到2017年增長到500公頃，隨后不斷減少，到2020年僅有380公頃。隨著種植面積的減少，我國綠豆產量也隨之不斷減少，在2016年產量為57萬噸，到2020年減少到51萬噸。

由于國內農業技術的不斷發展，我國綠豆種植逐漸趨于科學化、智能化，單位面積產量維持在較高水平。綠豆在我國各個省份均有分布，目前內蒙古產量最高，在2020年約為16萬噸，剩余的吉林、安徽、山西等省份年產量均未超過10萬噸。

綠豆的生育期短，播種適期長，而且種植管理方便，需要花費的成本也比較低，經專業的種植戶介紹，現在種植綠豆每畝只需要2500元的成本，根據現在的綠豆市場價格來看，種植利潤還是非常不錯的。

綠豆市場需求分析

綠豆加工產品較多，如有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮，不僅提升了產品的附加價值，還帶動了新的需求。隨著下游食品業的發展，以及國內經濟快發展，帶動綠豆需求攀升，在2020年我國綠豆表觀需求量約為61萬噸。由國內綠豆供需情況來看，國內綠豆供應量不足，綠豆進口量呈現持續增長趨勢。

想了解更多關于綠豆行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年綠豆市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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