中國啤酒行業市場消費需求 啤酒行業未來投資前景預測

• 周迅 2023年1月11日 來源：互聯網 453 23
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啤酒產品結構的調整和創新，產品內涵的挖掘和提升，品牌競爭力的增強和放大，已經成為高端啤酒市場的必然，也是影響高端啤酒行業利潤空間增幅的關鍵。國產高端啤酒在近幾年才真正興起，仍屬新興產業。啤酒企業對推出高端產品似乎情有獨鐘，國內啤酒市場中，高端啤酒占比

啤酒(Beer)是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。

中國啤酒行業市場消費需求 啤酒行業未來投資前景預測

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當于3～5個雞蛋或210g面包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

在行業高端化和原材料價格大幅上漲的大背景下，在過去兩年里，中國主要的龍頭啤酒企業都有了較為明顯的平均單價的上漲以及利潤率的提升，包括華潤雪花、青島、燕京等多家國內知名啤酒企業紛紛宣布將對旗下啤酒產品進行調價。

有業內專家表示，中國的啤酒市場仍會持續步入價格調整的周期，隨著啤酒企業在高端化的布局提速，國內啤酒產業結構已得到快速提升，進而對原材料價格上漲的抗風險能力進一步加強。不過考慮到疫情還在持續，國內啤酒行業的漲價還將繼續維持。

隨著啤酒消費量的下降，大型啤酒企業正在尋找新的業績增長點。啤酒行業的整體消費量已達瓶頸，不少行業巨頭已經開始布局多元化業務。華潤啤酒進軍白酒市場，百威亞太宣布引進火龍肉桂、水牛足跡等知名烈酒品牌，百威中國還與奧地利紅牛達成戰略合作;青島啤酒表示擬將威士忌、蒸餾酒等產品納入經營范圍;嘉士伯則推出無醇啤酒，并在餐飲渠道上市。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國啤酒行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示：

啤酒行業因其產業鏈長、且涉及的渠道模式和終端體系較為復雜，從產商間、產商與渠道間、產商與終端等多層關系看，啤酒行業各參與方的競爭與合作，都可謂是博弈論在消費品行業體現最充分的實踐。

2019年啤酒高端化進入新階段，結構升級帶動噸價加速提升、競爭格局穩態帶來費率收縮將成為收入和利潤增長的核心驅動。需求端呈現多元化趨勢，價格帶上移，6元以下產品銷量下滑，6-9元價格帶穩健增長，10元以上國產品牌崛起、國際品牌并駕齊驅，超高端產品勢頭強勁。

精釀啤酒成為啤酒高端化升級最具潛力方向。根據不完全的統計，2022年上半年我國新增精釀啤酒相關企業大概有1645家，同比增長了21%。

值得注意的是，2019年我國精釀啤酒企業注冊總數才突破1000家，而2022年截止到8月22日，這個數字已經飆升到了8482家。這源于啤酒愛好者對工業啤酒的厭倦，致使傳統啤酒難以獲取增量。

啤酒產品結構的調整和創新，產品內涵的挖掘和提升，品牌競爭力的增強和放大，已經成為高端啤酒市場的必然，也是影響高端啤酒行業利潤空間增幅的關鍵。國產高端啤酒在近幾年才真正興起，仍屬新興產業。啤酒企業對推出高端產品似乎情有獨鐘，國內啤酒市場中，高端啤酒占比15%，未來在企業傾向性發展中的比重或進一步上升。

對于擁有巨大產能的啤酒業而言，做到增速換擋不失速，除了加快產品升級還需抓好市場營銷。在線下渠道方面，啤酒企業全面提升市場覆蓋率，積極拓展廣大農村市場，努力打通啤酒銷售的"最后一公里"。在線上渠道方面，啤酒巨頭則普遍在天貓、京東、1號店等開設旗艦店，通過電商實現消費便利化。

啤酒行業千億市場規模中，各大酒企間“內卷”激烈。2月24日早間，百威亞太發布2021財年業績報告。在啤酒行業競爭激烈背景下，連續兩年業績虧損的百威啤酒在2021年實現凈利潤增幅84.8%。值得一提的是，2021年，幾乎全部啤酒企業加入了高端化的浪潮當中，“高端化”成為啤酒企業間的熱詞之一。數據背后，不僅是百威啤酒高端化戰略成效的隱現，更是整個啤酒行業高端化趨勢的體現。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料。

對國際、國內啤酒行業市場發展狀況、關聯行業發展狀況、行業競爭狀況、優勢企業發展狀況、消費現狀以及行業營銷進行了深入的分析，在總結中國啤酒行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國啤酒行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國啤酒行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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  2022-2027年中國啤酒行業深度調研及投資前景預測研究報告

  啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機...

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