中國安賽蜜行業市場發展現狀

• 陳澤芳 2023年5月24日 來源：互聯網 1365 90
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中國安賽蜜出口量一直大于進口量，金禾實業市占率占比全球的50%以上，所以中國安賽蜜市場容量巨大，中國安賽蜜產業已經進入成熟期。2022年上半年中國安賽蜜進口量為0.9萬噸，出口量為4.8萬噸。

安賽蜜是世界上使用較安全的高倍甜味劑之一，通過了多個國際組織機構和國家權威性研究機構經過20多年的獨立毒理學實驗和嚴格的毒理審查。而長期過量食用磺胺類超標的會對人體的健康造成危害, 影響肝臟和神經系統。當前，甜味劑替代蔗糖漸成趨勢。通過研究我們發現甜味劑產量和蔗糖價格之間存在一定相關性，短期來看，白糖價格中樞上移，甜味劑的價甜比優勢明顯，對蔗糖產生一定的替代。伴隨著公眾健康意識的不斷增強，企業紛紛推出無糖飲料以迎合消費者需求，從消費端來看，無糖化逐漸成為一種趨勢。

近年來，隨著傳統甜味劑逐漸退出市場，我國安賽蜜行業市場需求不斷擴大，進而促進生產規模持續擴大，產量逐年攀升。全球安賽蜜產能約為2.7萬噸，我國產能2.35萬噸。在國內市場，受經營失敗、環?；榈纫蛩赜绊懀K浩波、江西北洋退出市場。醋化股份規劃1.5萬噸/年安賽蜜產能，但建設進度不及預期，金禾實業安賽蜜產能規模達到1.2萬噸/年，占全球產能的44%，未來市場將呈現醋化股份與金禾實業雙寡頭壟斷格局。

中國安賽蜜行業市場發展現狀

安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑)，對熱和酸穩定性好等特點，是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其他甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度30%·50%。安賽蜜為人工合成甜味劑，為迎合消費者需求，企業紛紛推出無糖飲料?？煽诳蓸纷?018年以來，推出了近十款使用人工甜味劑代替傳統白砂糖的新型健康飲品，常規可樂產量以每年近3%的速度下降，飲料無糖化的趨勢明顯。

安賽蜜的生產工藝不復雜、價格便宜、性能優于阿斯巴甜，被認為是最有前途的甜味劑之一。經過長達15年的實驗和檢測，聯合國世界衛生組織、美國食品藥物管理局、歐共體等權威機構得出的結論是 ：“安賽蜜對人體和動物安全、無害”。當前，全球已有90多個國家正式批準安賽蜜用于食品、飲料、口腔衛生、化妝品(可用于口紅、唇膏、牙膏和漱口液等)及藥劑(用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等)等領域中。我國衛生部于1992年5月正式批準安賽蜜用于食品、飲料領域，但不得超標使用(詳見國標GB 2760-2011)。

中國安賽蜜出口量一直大于進口量，金禾實業市占率占比全球的50%以上，所以中國安賽蜜市場容量巨大，中國安賽蜜產業已經進入成熟期。2022年上半年中國安賽蜜進口量為0.9萬噸，出口量為4.8萬噸。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國安賽蜜行業發展現狀及趨勢預測研究報告》顯示：

甜味劑是指滿足人們對食品甜味需求的食品添加劑，甜味劑種類較多，一般可分為人工合成甜味劑、天然甜味劑和糖醇類甜味劑。在人工合成甜味劑中，綜合價甜比、安全性和易用性幾個角度，安賽蜜作為一種重要的新型甜味劑，對其他甜味劑尤其是糖精、甜蜜素等傳統甜味劑，有顯著的替代趨勢。安賽蜜生產流程主要為上游原材料氨基酸磺、雙乙烯酮、二氯甲烷和三乙胺制作成乙酰氨基，再有乙酰氨基和三氧化硫制作成硫化物，最后由硫化物和氫氧化鉀經過濃縮、脫色、結晶制作成安賽蜜。安賽蜜成本組成占比第一的為雙乙烯酮，占比29%，占比第二的為氨基酸磺，占比8%，三氧化硫和氫氧化鉀占比相同，占比7%，制造費用占比14%，人工費用占比10%，其他占比25%。

近幾年國民的生活水平提高，健康意識隨之提高，對減糖控糖的意識相對提升，這加大了安賽蜜的發展，相信隨著中國食品政策的支持及技術的完善，中國安賽蜜會大量廣泛應用于中國代糖產業，安賽蜜未來發展規模將繼續擴大。目前中國市場中，安賽蜜等甜味劑廣泛應用于食品飲料中，大部分甜味劑是通過化學合成的方法生產，受到環境，市場競爭，生產工藝或投資等諸多方面的影響，而且安賽蜜的技術生產和投資門檻較高，競爭性較強。

安賽蜜作為非營養型甜味劑，在一般pH范圍內用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用，特別是與阿斯巴甜以及環己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳。可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。該品具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的200倍，呈味性質與糖精相似，高濃度時有苦味。按我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-90)規定，最大使用量0.3g/kg?？捎糜谑称?、醫藥等方面作甜味劑。

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  2023-2028年中國安賽蜜行業發展現狀及趨勢預測研究報告

  安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑），對熱和...

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