2022年全年霸王茶姬全球門店數突破1000家 新式現制茶飲市場投資策略

• 劉明月 2023年7月25日 來源：霸王茶姬 916 57
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霸王茶姬官網顯示，其第一家門店2017年11月17日誕生于云南省昆明市，已成長為云南地區頭部茶飲品牌，并陸續在廣西、貴州、上海、福建、四川等落地。

2022年全年霸王茶姬全球門店數突破1000家?

霸王茶姬官網顯示，其第一家門店2017年11月17日誕生于云南省昆明市，已成長為云南地區頭部茶飲品牌，并陸續在廣西、貴州、上海、福建、四川等落地。2022年上半年，霸王茶姬接連進駐河南、江西、浙江、山東、陜西、重慶等。今年6月，霸王茶姬進入茶飲文化更廣闊的廣東深圳市場，深圳旗艦店開業首日創下該品牌單日銷售杯數紀錄。霸王茶姬宣布全球門店突破1000家，茶飲行業“千店規模品牌”再添一員。

從業務布局來看，霸王茶姬不僅穩步走出西南大本營，完成從區域品牌到全國品牌的轉變，還在門店規模上實現“量質同升”，今年新開門店中超七成為購物中心、商場店，品牌力持續提升。

國內方面，霸王茶姬國內店均業績同比2021年增長28.28%，四川、浙江、江蘇等地均出現月銷百萬店，外賣萬單店更不斷涌現。

海外方面，霸王茶姬在新馬泰的門店總規模實現環比100%增長，總門店數已超過70家。單店業績方面，再次實現新突破。霸王茶姬泰國CTW旗艦店在2022年圣誕節當天營業額突破15萬泰銖，折合人民幣超3萬元，創下中國茶飲品牌在泰銷售單日紀錄。

創立五年以來，霸王茶姬已成為目前國風茶飲領域門店體量最大的品牌，以及為數不多帶著中式茶文化特色出海的茶飲品牌。霸王茶姬將新開超200家門店，其中浙江、江蘇、廣東等省份單月新增門店超過20家，開店步伐仍在繼續加快。

中國連鎖經營協會發布《2022新茶飲研究報告》(以下簡稱報告)顯示，2022年新茶飲市場處于成熟期上半段。2022年年底在業的新茶飲門店總數約48.6萬家，截至2022年10月底，蜜雪冰城以23295家門店數位居第一;古茗居第二，門店數為6778家。

目前，新式茶飲品牌分為三個梯隊：

第一梯隊，以上市的奈雪的茶和獲資本投資的喜茶為代表，人均客單價超過20元。

第二梯隊，多數為區域性品牌，如滬上阿姨、茶顏悅色、霸王茶姬等品牌，人均客單價在12—20元區間。

第三梯隊，則以蜜雪冰城為代表，客單價低于10元。

預計到2023年新茶飲市場收入有望達到1428億元。根據測算，預計到2030年新茶飲市場規模約3510億元，新茶飲已穩步崛起。

據中研研究院《2022-2027年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》顯示

網絡數字技術也助力新式茶飲企業快速成長。業內人士分析，線上支付、大數據管理，讓線上點單方便快捷，令銷售精準聚焦且黏性更強。新式茶飲也激發了年輕一代消費者對傳統茶文化的認同。

我國新茶飲市場規模從2017年的422億增長至2021年的1003億元，2022年新茶飲規模預計達1040億元，新茶飲門店總數約為48.6萬家。2023年，市場規模有望達1450億元。而美團數據顯示，2020年—2022年餐飲業連鎖化率從15%提升到20.7%。同期，新茶飲的連鎖化率從41.2%提升到55.2%。在多個城市核心商圈的抽樣調查中，新茶飲的連鎖化率超80%。

從茶飲門店和訂單數量看，廣州、深圳、上海、成都、重慶、佛山、南寧等城市名列前茅。繼2021年新式茶飲代表性企業奈雪的茶赴港上市后，2022年9月，中國證監會官方網站信息顯示，蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申請已獲受理并正式預披露招股書。

據不完全統計，目前中國新式茶飲品牌數量共有163個，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數量最多，分別為41個、33個和28個。連鎖品牌在整個新式現制茶飲行業中所占市場份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業中所占市場份額居于前列，共占將近50%的市場份額，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場份額。

據不完全統計，2022年底全國在業的新茶飲門店總數約48.6萬家，較2020年底增長超28%。

中國連鎖經營協會在調研中發現，在良好的數字化建設的基礎上，2022年新茶飲行業線上訂單占比顯著提升。奈雪的茶等企業表示，2022年訂單中80%以上來自企業小程序和外賣平臺。

預計到2025年，中國咖啡市場規模將超萬億元。面對極度誘人的“新市場”，過去一年，幾乎所有頭部茶飲品牌都在布局咖啡，在奶茶店里賣咖啡已是常規操作。

為了更好地促進新式現制茶飲行業良性發展，業內正在加快標準建設。中國烹飪協會已發布了《現制飲料操作規范》，對現制飲料的經營場所及設施、設備、原料等方面作出相關規定。

新式茶飲行業首個具體產品標準《茶類飲料系列團體標準》發布，對現制奶茶、現制奶蓋茶、現制水果茶、現制氣泡茶和現制冷泡茶5類產品制定了標準。業內人士表示，有標準、有約束才會不斷推動新式茶飲行業的健康發展。

該行業報告將幫助行業企業、科研單位、銷售企業、投資企業準確了解行業當前最新發展動向，及早發現行業市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……，請查看中研研究院出版的《2022-2027年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》。

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