中國魚油行業發展趨勢：防治慢性病前景樂觀

• 張星 2023年12月7日 來源：中研網 885 55
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魚油作為一種可發揮營養功能的食用油，已經引起眾多消費者的關注。隨著2023年生物醫學的發展，其應用于防治慢性病的發展前景比較樂觀。而魚油更是擁有獨特的抗炎和抗氧化等功效，在防治慢性病方面具有獨特的作用。進入2023年，應用魚油的新型食品有著越來越多的應用，回

一、2020-2022年我國魚油市場趨勢總結

魚油作為一種可發揮營養功能的食用油，已經引起眾多消費者的關注。隨著2023年生物醫學的發展，其應用于防治慢性病的發展前景比較樂觀。而魚油更是擁有獨特的抗炎和抗氧化等功效，在防治慢性病方面具有獨特的作用。進入2023年，應用魚油的新型食品有著越來越多的應用，回歸營養，推動市場的發展，消費者對魚油的需求也隨之增強。

二、2023-2028年我國魚油發展趨勢分析

1、技術升級促進魚油低溫造粒技術研發

魚油營養補充劑的生產技術由傳統的魚油凍結乾燥方式逐步發展到低溫粉碎及離心膜過濾后的魚油造粒技術。2023年，魚油低溫造粒合成技術將給行業帶來更多的作用，研發出更多的產品，不僅可以更好地保存原油的營養，還可以滿足客戶的需求。

2、以健康為核心的魚油品牌推廣

2023年，我國魚油企業將開始培養自己的優質品牌，其中的產品內容和品牌營銷等將逐步進入國際視野，推出更多的以健康為核心的優質魚油產品，增加消費者使用熱情，以增強產品質量發展的份額。

三、2023-2028年魚油產品技術趨勢分析

為保證我國魚油產品的品質和提高資源利用率，首先，應深入開展低碳、可循環等新工藝的技術研發，包括亞臨界流體萃取、高壓脈沖電場輔助萃取、低共熔溶劑萃取和CO2切換溶劑萃取等。其次，完善魚油相關的法律法規與標準也是保證魚油產品質量安全的重要環節，相關部門需對魚油生產、加工、儲運及銷售等環節進行監督管理，以保障魚油的品質。此外，要積極開展魚油生物活性機制的研究，進一步探究魚油在CVD、IBD、神經退化性疾病等病癥中的作用，提高魚油活性成分的生物利用率，為魚類脂質的高值化應用奠定理論基礎，進而實現魚油的產業化生產與應用。

四、2023-2028年魚油產品價格趨勢分析

魚油的價格和產量由較大的關系，近幾年魚油的價格波動幅度較大，在12000元/噸至40000元/噸之間波動，受深海魚的捕撈情況的影響，預計未來魚油產品的價格也將呈現較大的波動。

五、2023-2028年中國魚油供給預測

2022年受國內魚油庫存的影響，導致2022年國內魚油產品的產量有一定幅度的下降。目前來看，2023年國內魚油產品的銷售處于正常水平，預計全年魚油產量將會回歸到5%以上，同時未來將保持較好的增長趨勢。預計到2028年，國內魚油產品的產量將達到9.76萬噸。

圖表：2023-2028年中國魚油產量預測

六、2023-2028年中國魚油需求預測

在需求上，國內魚油產品對進口產品的依賴程度較高，進口量遠大于出口量，受日本核污水排海的影響，國內海洋漁業預計將會有一定幅度的下滑，魚油產品仍將依賴進口。預計到2028年，國內魚油產品的需求量將達到24.61萬噸。

圖表：2023-2028年中國魚油需求量預測

七、2023-2028年魚油行業規劃建議

1、制定產品標準化體系

推動實施魚油標準化戰略，建立完善標準化體制機制，優化標準體系，強化標準實施與監督，夯實標準化技術基礎，增強標準化服務能力。

2、確定目標客戶

目前，國內魚油市場面向的消費群體主要是老年人，作為一種保健品面向客戶銷售，魚油企業需做好產品定位，確定需要面向的客戶群體，做好營銷策劃活動，樹立品牌形象。

3、關注相關政策

不僅僅是國內保健品政策，還需著重關注國內漁業發展政策，漁業政策的變更將直接影響國內深海魚的捕撈量，影響原材料的供應，對魚油行業也將有較大的影響。

4、推動國產替代

目前，魚油行業對進口的依賴程度較高，有較大部分產品是來自于進口，國內品牌的影響力不足，未來將從國產化替代上下功夫，打造自主品牌，面向全國乃至全球銷售。

八、影響魚油行業運行的有利因素

1、國民健康意識提升

隨著國民生活水平的提高和健康觀念的普及，越來越多的人開始關注健康食品的消費。魚油作為一種高品質的膳食補充劑，被認為具有降低血脂、預防心血管疾病、提高免疫力等多種功效，受到越來越多消費者的青睞。

2、國內外市場需求穩步增長

國內外的健康食品市場需求不斷增長，為魚油行業提供了廣闊的市場空間。特別是在歐美、日本等發達國家，魚油消費市場已經相對成熟，需求穩步增長。

3、保健品市場的規范化和監管政策的完善

近年來，國家對于保健品市場的監管越來越嚴格，政策環境不斷改善。魚油作為一種膳食補充劑，被納入保健品監管范圍之內。規范的保健品市場和完善的監管政策有利于魚油行業的健康發展。

4、海洋漁業資源的持續開發和利用

魚油是從魚類身上提取的油脂，因此漁業資源的開發和利用對于魚油行業的發展具有重要意義。隨著海洋漁業資源的不斷開發和利用，為魚油行業提供了更加豐富的原料來源。

5、技術創新和產品升級

隨著科學技術的不斷進步，魚油生產技術也在不斷創新和升級。高效、環保、安全的提取和精制技術的推廣和應用，有利于提高魚油產品的品質和市場競爭力。

九、影響魚油行業運行的不利因素

1、原料價格波動

魚油的主要原料是魚類，而魚類的價格受到多種因素的影響，如季節、氣候、自然災害、漁業資源等。這些因素可能導致魚油原料價格的波動，從而對魚油生產企業的成本和利潤產生影響。

2、競爭激烈的市場環境

魚油市場競爭激烈，國內外眾多品牌和企業在市場中爭奪份額。這可能導致價格戰、營銷手段比拼等問題，給魚油企業帶來經營壓力。

3、產品質量和品牌形象

魚油產品的質量和品牌形象對于消費者選擇和信任度至關重要。如果產品質量出現問題或者品牌形象不佳，可能失去消費者的信任和支持，進而對市場銷售產生不良影響。

4、法規和政策風險

政府對于保健品市場的監管越來越嚴格，對于魚油產品的生產、銷售和使用等方面也加強了管理。如果魚油企業不能及時適應政策變化或者違反相關法規，可能會受到處罰或者聲譽受損，影響其市場地位和經營業績。

5、國際貿易形勢的影響

全球范圍內的國際貿易形勢對于魚油行業也有一定的影響。如果國際貿易形勢緊張，可能造成魚油原料進口渠道受阻、成本上升等問題，對魚油企業的生產和銷售產生不利影響。

6、技術風險

雖然技術創新和產品升級對于魚油行業的發展具有重要意義，但同時也帶來了一定的技術風險。新技術的引入和推廣需要投入大量資金和時間，如果技術轉型失敗或者技術更新速度過快，可能導致企業落后于市場或者成本過高，從而產生經營風險。

7、環保和倫理問題

漁業資源的過度開發和利用可能引發環保和倫理問題。環保問題的關注增加可能促使政府加強漁業資源保護措施，從而對魚油原料的獲取和生產造成限制。此外，對過度捕撈、海洋污染等問題的關注也可能引發公眾對魚油行業的質疑和抵制，對企業的形象和市場地位造成負面影響。

《2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告》由中研普華產業研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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