自助咖啡機或成消費新常態 咖啡機行業市場深度分析

• 吳澳燕 2023年9月20日 來源：互聯網 1015 64
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咖啡機主要用于現磨咖啡飲品的制作，可分為滴漏式咖啡機、膠囊式咖啡機、全自動咖啡機和半自動咖啡機。其中半自動咖啡機需要手動磨豆、壓粉等，操作復雜，人工參與環節較多，但價格相對便宜，能根據消費者個人喜好，做出不同標準的咖啡，滿足多樣化需求，由此受到市場追

全球咖啡產業市場規模超4000億美元。其中，中國咖啡行業市場規模為1454億左右，同比增長28.67%。國內咖啡消費市場雖不及美國、德國、法國等地區成熟，但增長空間廣闊，且正處于高速發展的階段。

從1989年雀巢速溶咖啡進入中國至今，經過30多年的咖啡市場教育，咖啡已經從“高端飲品”變成了“日常飲品”。報告顯示，每天消費咖啡的顧客占比達21.5%，接近六成的受訪消費者每周會購買咖啡。

從產業鏈的角度看，咖啡產業可分為上中下游。其中，上游主要為咖啡種植業與設備供給。上游設備端以半自動咖啡機為主力產品。

咖啡機主要用于現磨咖啡飲品的制作，可分為滴漏式咖啡機、膠囊式咖啡機、全自動咖啡機和半自動咖啡機。其中半自動咖啡機需要手動磨豆、壓粉等，操作復雜，人工參與環節較多，但價格相對便宜，能根據消費者個人喜好，做出不同標準的咖啡，滿足多樣化需求，由此受到市場追捧，無論是銷售額還是銷量均居前列，并隨著咖啡機整體市場規模的擴大呈現逐年增長態勢。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國咖啡機行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

伴隨眾多知名品牌進軍咖啡領域以及海外留學人數逐年增長，用戶咖啡教育得到深化，使得國內消費者對于咖啡青睞度大大增強，逐漸養成喝咖啡的習慣。

疫情居家以及消費者對于咖啡專業度要求逐漸變高帶火了咖啡機市場，高性價比、高顏值滿足咖啡愛好者多元需求，國內人口高基數低滲透率，市場上升空間充足，借此迎來了“咖啡機時代”。

自助咖啡機或成消費新常態

國內自助咖啡機市場興起于2015年左右，此時，中國咖啡市場還處于大爆發的“前夜”，在人們還在討論未來咖啡市場的走向時，自助咖啡機憑借著無人值守、無店鋪、節省人力、租金成本以及滿足消費者的即時性需求等特點，開創了一個新的零售模式。相比較門店，自助咖啡機的生意似乎更加簡單可控，因此也更容易引起市場的高度關注。

隨著數字經濟的興起和發展，近幾年，“無人”技術在不少行業領域都有應用，食品工業領域也不例外。自助咖啡機的整體設計為全封閉設計，咖啡制作、落杯、壓蓋均為全自動完成，同時還帶有智能自動清洗功能，可根據飲品制作數量變化智能開啟清潔系統，保證了咖啡制作的安全、衛生。

2022年，中國自助咖啡機賽道頭部品牌咖啡之翼宣布完成新一輪數額高達1億元的融資，本輪融資由中金資本旗下基金領投。這些年，咖啡市場愈發火熱，據IT桔子數據統計，僅2021年，咖啡市場就發生23起投融資事件，融資金額75.6億元，甚至部分品牌在2021年上半年就完成了兩輪乃至三輪融資，咖啡市場的火熱程度可見一斑。

咖啡機行業市場深度分析

咖啡機在國內作為一個新家電類目，正處于高速成長期，大基數、低滲透率，還存在充足的增長空間，把握機會點，多元開拓創新，咖啡機行業未來值得期待。

用戶滲透率低是咖啡機行業現階段面臨的最大挑戰，在維護好現有用戶以外，發掘新的用戶群為咖啡機帶來更大增長空間。現階段咖啡機用戶還是以咖啡發燒友和白領上班族為主，而精致寶媽以及Z世代有望成為新的消費用戶群。

當前我國咖啡機處于快速增長期，這主要得益于咖啡消費文化在國內的持續滲透，消費者對咖啡的消費習慣逐漸轉向必需品。在這樣的背景下，現磨咖啡的需求也迎來發展。

目前我國咖啡機市場以海外品牌為主導，以德龍、奈斯派所、飛利浦等品牌為代表，國內市場咖啡機CR3整體保持在40%以上，龍頭地位較為顯著。國產品牌僅在半自動市場依靠創意設計等方式進行耕耘，與國外品牌仍有不少差距。從全球分工來看，中國實際上是最大的咖啡機生產國與出口國，在咖啡機制造這個環節表現突出。

從競爭格局來看，目前外資品牌占據中國咖啡機市場較大份額，但近年來中國本土品牌、資金在進軍咖啡機賽道后，發展迅速，開始搶占市場，并促成了外資品牌市場地位的下滑。

當前同種類咖啡機同質化嚴重，競爭較為激烈，因此個性化、智能化將成為該行業產品升級的主要方向。咖啡機生產逐漸從過去的只能萃取咖啡到目前部分品牌內置咖啡豆研磨裝置轉變，實現咖啡研磨和萃取和奶泡打發三合一。一般來說咖啡機使用年限一般為3-5年，我國咖啡機保有量不足0.03臺/戶，遠低于日本的0.14臺/戶和美國的0.95臺/戶，滲透率較低，發展空間巨大。

咖啡機研究報告以行業為研究對象，并基于行業的現狀，行業經濟運行數據，行業供需現狀，行業競爭格局，重點企業經營分析，行業產業鏈分析，市場集中度等現實指標，分析預測行業的發展前景和投資價值。通過最深入的數據挖掘，對行業進行嚴謹分析，從多個角度去評估企業市場地位，準確挖掘企業的成長性，已經為眾多企業帶來了最專業的研究和最有價值的咨詢服務過程。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國咖啡機行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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  2023-2028年中國咖啡機行業深度調研與發展趨勢預測研究報告

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