全國多地雞蛋價格漲至5元以上 雞蛋行業市場分析與未來雞蛋價格走勢預測

• 郭夢 2023年8月16日 來源：互聯網 666 39
• 繁體

近期，全國多地雞蛋價格出現了一定幅度的上漲，多地雞蛋價格漲至5元以上。

全國多地雞蛋價格漲至5元以上

近期，全國多地雞蛋價格出現了一定幅度的上漲，多地雞蛋價格漲至5元以上。

數據顯示，目前，山東雞蛋均價5.17元/斤，河北雞蛋均價5.02元/斤，較7月初上漲超35%;東北雞蛋均價5.23元/斤，北京雞蛋均價5.46元/斤，較7月初上漲超40%。

雞蛋價格上漲的原因有哪些?業內人士分析，主要是供需失衡導致的。一方面，今年入夏以來氣溫普遍偏高，導致蛋雞的采食量偏低，營養達不到需求，雞群的產蛋率就會降低。另一方面，近期作為雞蛋替代品的豬肉價格逐漸回升，帶動消費者轉向購買雞蛋用于家庭食用。此外，中秋節前后也是雞蛋需求旺季，一些食品廠需要進貨做月餅等制品。

業內人士表示，近期雞蛋需求端進入開學前以及中秋前的備貨小高峰，同時產蛋率下降帶來了供給的減量，導致近期雞蛋價格上漲。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》分析

雞蛋是一種常見的食品，在日常生活中扮演著重要的角色。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，雞蛋行業的前景越來越廣闊。

雞蛋行業的產業結構主要由三大部分組成，分別是養雞場，清洗加工，研發與銷售。養雞場主要負責良種雞的飼養及雞蛋的采集;清洗加工分工將雞蛋洗滌、烘干、包裝等工序進行規范化處理，保證產品質量;研發與銷售將已經完成的雞蛋進行生產研發，以及經合理市場營銷策略向消費者銷售。

“菜籃子”工程是民生工作中的重中之重，雞蛋是“菜籃子”之中最重要的產品之一，做好雞蛋的保供穩價工作就是保民生，行業從業人員要以“保供穩價高質量發展”為目標，不斷提升我國雞蛋產業鏈的競爭力。

目前，隨著蛋類產品的日益涌現，雞蛋行業的產業結構還在不斷需要調整和改變，與此同時，細分市場的開發還應該持續發力，給消費者更多選擇，也是發展雞蛋行業的重要考量。

我國雞蛋消費結構仍以雞蛋為主，蛋制品消費占比較低。根據《中國禽業導刊》，現階段我國雞蛋的加工比例僅為5%-7%左右，且80%是加工為傳統蛋制品。我國雞蛋的加工比例與國外發達國家仍有著極大的差距：根據《蛋品世界》，美國蛋制品加工比例占33%，歐洲約占20%~30%，日本則高達50%。根據世界蛋品協會預測，到2025年我國的蛋制品加工占比有望達到30%，未來蛋品加工行業市場空間廣闊。

隨著市場的發展和投資力度的加大，雞蛋行業也要把握機遇，加快技術改造，推動蛋類類產業升級，向安全、放心、高品質的產品轉型。

雞蛋行業市場分析

隨著經濟發展及居民消費結構變動，以及雞蛋質量安全及環境保護的要求逐漸提高，小規模大群體的整體格局不再滿足畜牧業發展的需求。1萬只以下蛋雞存欄量場戶數逐年減少，1萬只以上蛋雞存欄量逐年增加，規模化為蛋雞養殖發展必然趨勢。規模化養殖可以提高蛋雞養殖效率，降低養殖成本，保證雞蛋質量，提高養殖戶應對市場風險能力。

發展前景

從消費端來看，隨著國民經濟不斷發展，居民生活水平持續提高，居民消費更加注重產品品質，更加關注產品的安全性。蛋雞以及雞蛋生產企業在品牌塑造和品牌經營方面不斷投入，品牌經營理念、品牌化產品以及品牌戰略逐漸得到市場認可。未來雞蛋品牌將細分為商超電商個人消費品牌、專供集團消費定制品牌以及批發渠道銷售大眾品牌等。

未來雞蛋價格走勢預測

未來雞蛋價格會怎么走?業內人士預測，隨著氣溫下降和節后淡季的到來，雞蛋供應將會逐步恢復正常水平，需求也將有所減弱。因此，預計9月下旬以后雞蛋價格將會出現回落趨勢。

雞蛋行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析雞蛋未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘雞蛋行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于雞蛋行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告

  雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡