2023普洱茶行業(yè)深度分析及進出口市場分析

• 黃文玉 2023年10月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國海關(guān) 1271 83
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“普洱茶”在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

普洱茶行業(yè)發(fā)展如何?普洱茶以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域為普洱茶地理標志產(chǎn)品保護范圍。

云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。普洱茶曾被歸類為黑茶類，現(xiàn)歸類為再加工類中的后發(fā)酵茶。

“普洱茶”在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。種植前的定植溝和投產(chǎn)后的每年冬季均要施放有機肥料，如農(nóng)家肥，餅肥、商品有機肥等。以商品有機肥料為主，每畝施放200-300千克。分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結(jié)合淺耕作業(yè)時進行。以N、P、K復(fù)合肥料為主，畝施40-60千克。在樹冠緣下開條溝深15-20厘米(下基肥時深20-25厘米)，將肥料均勻施于溝內(nèi)，施后蓋土。

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果，對于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶還可以養(yǎng)顏護胃。

普洱茶行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

普洱茶并非年代越久遠越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，在一定時間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會朝“好“的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達標，或者是后期儲存不當，那么不論放上多長時間，茶葉品質(zhì)都不會好，而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”。或者把茶的包裝做舊，以表現(xiàn)出陳舊感。鑒定陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難。

從普洱茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游由茶農(nóng)、茶園、茶葉合作社等原材料供應(yīng)商組成;中游的主要參與者則是普洱茶產(chǎn)品生產(chǎn)商(作坊、加工廠、品牌商);下游則是普洱茶的銷售渠道，包括但不限于批發(fā)、經(jīng)銷、線上。普洱茶的品牌收益最高，達到了40494.40萬元。整體品牌收益最高的普洱茶，其單位銷量品牌收益則僅為2.22元/Kg。盡管普洱茶的部分古樹茶、山頭茶存在“天價”現(xiàn)象，但從整體來看，普洱茶在單位品牌溢價能力上表現(xiàn)不高。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年普洱茶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

分渠道來看，我國的普洱茶主要通過線下渠道進行銷售;2022年，中國普洱茶市場來自線下銷售渠道的收益占總收益比例的86.2%;線下銷售渠道的收益占比則是13.8%。按銷售收益計算，中國普洱茶市場規(guī)模由2017年的115億元增至2022年的174億元，雖然2022年的普洱茶銷售收益略遜于上年，但是行業(yè)整體規(guī)模增幅明顯，2017-2022年的復(fù)合年增長率為8.6%。

依據(jù)毛茶是否經(jīng)過人工發(fā)酵，可將普洱茶產(chǎn)品細分為普洱生茶和普洱熟茶。細分來看，2022年的普洱生茶市場份額占比更高，為73.0%;普洱熟茶的市場份額僅為27.0%，但是長遠來看，普洱熟茶將會成為普洱茶市場的主要增長動力。

普洱茶行業(yè)進出口市場分析

進口方面，從2016年到2018年，我國普洱茶進口數(shù)量快速上升，達到近年來最高點190.2噸，進口金額為61.5萬美元;到2019年中國普洱茶進口數(shù)量大幅下降，僅為45.1噸，進口金額仍有所增長，達到123.7萬美元;2020年中國普洱茶進口數(shù)量為142.1噸，進口金額為97.16萬美元。進口均價方面，我國普洱茶進口均價在2016年大幅度下降，隨后保持在0.3~0.5萬美元/噸左右;到2019年中國普洱茶進口均價上升至2.74萬美元/噸，同比增長756.25%;2020年中國普洱茶進口均價為0.68萬美元/噸。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國共進口普洱茶0.1萬噸左右，與其它茶類相比數(shù)量較小。金額約為0.01億美元，相比其它種類的金額也是最低的。不過如果算單位價格的話，比其他種類都要昂貴些。出口方面，自2015年來，中國普洱茶出口數(shù)量整體呈下降趨勢，出口金額較為波動，到2019年中國普洱茶出口數(shù)量降至2800.2噸，同比下降5.74%，出口金額則上升到5223.2萬美元，同比增長86.24%;2020年中國普洱茶出口數(shù)量為3545.1噸，出口金額為11172.9萬美元。

出口均價方面，從2016年到2018年我國普洱茶出口均價較為波動，到2018年中國普洱茶出口均價降至0.94萬美元/噸，同比下降12.96%;2019年中國普洱茶出口均價升至1.87萬美元/噸，同比上漲98.94%;2020中國普洱茶出口均價為3.1萬美元/噸。2020年中國出口普洱茶茶葉量為0.35萬噸，出口金額為1.12億美元。這兩個數(shù)據(jù)與其它茶種類相比都是偏低的。然而其出口均價是最高的。

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