中國學生營養餐行業市場規模 中國學生營養餐行業競爭格局研究

• 周迅 2023年5月23日 來源：互聯網 267 9
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國內學生營養餐行業企業統計劃分較為模糊，目前還沒法從工商部門網站查詢到，也較難去統計。從團膳網統計數據來看，截止2022年底，國內共有團餐企業55593家，在團餐行業中，學生營養餐占比估算約為27.4%，從而估算2022年學生營養餐行業企業數量約為15232家。未來隨著競

營養配餐，就是按人們身體的需求，依據食品中各種營養物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等幾大營養素比例合理，到達平衡膳食。營養配餐要遵照營養餐的規律，恪守營養餐的規則，依據營養餐的宗旨與訴求，依照既定人群的生長、發育、安康規律，施行科學、有效、營養的餐飲配合。營養配餐要有專業人員施行，并由專業辦法完成。

中國學生營養餐行業市場規模 中國學生營養餐行業競爭格局研究

2022全年研究生教育在學研究生365.4萬人，普通、職業本專科在校生3659.4萬人，中等職業教育在校生1784.7萬人，普通高中在校生2713.9萬人，初中在校生5120.6萬人，普通小學在校生10732.0萬人，特殊教育在校生91.9萬人，學前教育在園幼兒4627.5萬人。學生營養餐行業前景廣闊。

中國學生營養餐具備穩定的客戶群體，2022年全國在校生約有2.507億人。隨著學生營養餐多樣化發展和行業服務、技術的升級，學生營養餐行業收入規模將有所增長，2022年學生營養餐行業收入規模為4813.55億元，同比增長-2.43%。

國內學生營養餐行業企業統計劃分較為模糊，目前還沒法從工商部門網站查詢到，也較難去統計。從團膳網統計數據來看，截止2022年底，國內共有團餐企業55593家，在團餐行業中，學生營養餐占比估算約為27.4%，從而估算2022年學生營養餐行業企業數量約為15232家。

未來隨著競爭格局的變化，企業數量增速將會持續降低，行業集中度上升，市場整合趨勢明顯，預計2028年企業數量達26541家，同比增長3.51%。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國學生營養餐行業深度分析及發展策略研究報告》顯示：

國內學生營養餐行業市場分析

第一節 國內學生營養餐行業市場規模

一、2019-2022年學生營養餐行業市場規模

中國學生營養餐具備穩定的客戶群體，2022年全國在校生約有2.507億人。隨著學生營養餐多樣化發展和行業服務、技術的升級，學生營養餐行業收入規模將有所增長，2022年學生營養餐行業收入規模為4813.55億元，同比增長-2.43%。

圖表：2019-2022年學生營養餐行業市場規模

資料來源：中研普華整理(收入規模估算2.507億人*60%*16元/天*200天=4813.55億)

二、2019-2022年學生營養餐行業發展現狀

受益于政策利好和廣闊的市場需求，近幾年來我國學生營養餐市場不斷發展。到目前我國學生營養和學校供餐的政策已經非常齊全而且到位。根據相關資料顯示，目前我國學生營養改善計劃目前覆蓋了約4000萬名學生。

另外根據基金會《農村學生營養改善進展(5周年)》報告指出，截止到目前，我國共有29個省份的1590個縣實施營養改善計劃，覆蓋學校13.4萬所，受益學生總數達3600多萬人，中央財政累計安排資金1591億元。并在2021年秋季，農村兒童學生的膳食補助標準再次提高，從4元提高到5元。

但目前由于國內相關行業起步相對較晚，我國中小學營養配餐比例遠低于國際標準。比如日本是最早供給學生營養配餐的國家，早在1923年，日本政府即正式決定向小學生提供營養午餐。1954年，日本政府制定和頒布了《學校營養午餐法》，從法律的角度對學生營養午餐提出了明確要求。目前日本營養配餐供給率小學生達99%，中學生則超過60%。由此可見我國學生營養配餐市場仍有著較大的發展空間。

第二節 國內學生營養餐行業供給分析

一、國內學生營養餐行業供給主體數量

國內學生營養餐行業企業統計劃分較為模糊，目前還沒法從工商部門網站查詢到，也較難去統計。從團膳網統計數據來看，截止2022年底，國內共有團餐企業55593家，在團餐行業中，學生營養餐占比估算約為27.4%，從而估算2022年學生營養餐行業企業數量約為15232家。

圖表：國內學生營養餐行業供給主體數量

資料來源：中研普華整理

二、國內學生營養餐行業供給企業區域分布

從學生營養餐行業供給企業分布來看，廣東省企業數量占比較高，為15.67%，其次為江蘇省，占比為12.83%。可見國內營養餐企業分布多分布在沿海及經濟較為發達的地區。

圖表：學生營養餐行業供給企業區域分布

資料來源：中研普華整理

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國學生營養餐市場進行了分析研究。

報告在總結中國學生營養餐行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國學生營養餐行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為學生營養餐企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國學生營養餐行業深度分析及發展策略研究報告》。

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  2023-2028年中國學生營養餐行業深度分析及發展策略研究報告

  營養配餐，就是按人們身體的需求，依據食品中各種營養物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等幾大營養素比例合理，到達平衡膳食。...

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